Hương vị cà phê Finca Soledad Sydra – Bản hoà âm tươi mới từ thung lũng xứ Ecuador

Nằm trong bộ sưu tập Specialty Coffee mùa vụ mới của nhà sản xuất tài ba Pepe Jose Jijon, hương vị cà phê Finca Soledad Sydra khiến người trải nghiệm phải say đắm mỗi lần nếm thử. Những nốt ngọt, những tầng vị thanh của hạt hết mực tinh tế. Chúng đa tầng, mềm mượt khiến tâm trí liên tưởng ngay đến một bản hoà ca kết tinh bởi tạo hóa nơi cà phê sinh trưởng – thung lũng Intag, Ecuador.

Trải nghiệm Finca Soledad Sydra bằng các phương pháp pha từ XLIII Coffee

Xuất phát điểm đầy triển vọng từ giống mẹ Sydra kết hợp với sự nuôi dưỡng tỉ mỉ từ trang trại Finca Soledad, cà phê Finca Soledad Sydra sở hữu chất lượng cùng cấu trúc hương gần như hoàn hảo. Sử dụng cách pha chế nào, bạn cũng có thể tạo nên trải nghiệm khó quên với hồ sơ đậm vị hoa hồng, dâu đen và dứa của nó. Đặc biệt qua những phương pháp chiết xuất thiết kế riêng dành cho dòng cà phê Specialty - Single Origin (Filter, Shot, Milk Base) của XLIII Coffee, cà phê nổi bật những sắc thái ấn tượng tích góp từ cội nguồn.

Hương vị cà phê Finca Soledad Sydra pha Filter

Filter là một phương pháp chiết xuất cà phê thủ công bằng phễu lọc V60 biến tấu từ pour-over cổ điển. Cách pha này không quá chú trọng vào thiết bị hiện đại hay kỹ thuật. Khi có cà phê và nước tốt, Filter có thể giúp bạn tự pha chế một tách thơm ngon bất kể bạn là người ngoại đạo hay mới học pha chế.  

Finca Soledad Sydra pha Filter cũng sẽ không ngoại lệ. Bởi bản chất hạt cà phê Specialty xứ Ecuador này vốn là một mĩ vị. Mà Filter là cách trần thuật lại mỹ vị này một cách tinh tế nhất. Nó đơn giản chỉ là qua một tầng lọc để giữ lại lớp cặn thô, lại nhờ tác động tự nhiên của lực hút trái đất cuốn tính tuý hạt cà phê đi theo dòng chảy. 

Chờ những giọt cuối cùng chảy xuống, bạn sẽ thấy một phiên bản Finca Soledad Sydra rất đỗi trong trẻo. Chất cà phê có độ acid sáng, độ ngọt nhẹ. Cảm quan thanh dịu đồng thời cũng vô cùng sắc sảo với những dải thơm thoang thoảng của hoa và quả mọng.

hương vị cà phê Finca Soledad Sydra

Hương vị cà phê Finca Soledad Sydra pha Filter trong trẻo với độ sạch, sáng cao

Hương vị cà phê Finca Soledad Sydra pha Shot

Khác với Filter, Shot là một phương pháp pha máy cùng họ hàng với Espresso. Nó dường như được định chế hoàn mỹ cho những người yêu sự sánh đậm, đam mê những chất riêng mạnh mẽ.

Với yêu cầu nghiêm ngặt về sự chuẩn xác của kích thước xay, kỹ thuật, cùng sức nén, áp suất ép, nhiệt độ cao, Shot bóc tách Finca Soledad Sydra một cách triệt để. Tia nước dựa vào ưu thế về lực độ, tốc độ của máy móc, vào tận sâu lớp bột mịn, kéo ra tất cả những hợp chất có ở bên trong. 

Bạn có thể cảm nhận sự lôi cuốn của các hạt cà phê Finca Soledad Sydra pha shot qua màu sắc và sự sóng sánh của chiết xuất. Tổng thể tách cà phê hài hòa, mang sự thanh nhã hiếm thấy của tự nhiên Intag. Nhưng trải nghiệm của bạn sẽ rất thú vị với những cú sốc hương vị nồng nàn của hoa, đa lớp của trái ngọt, thức tỉnh tinh thần qua mỗi lần nhấp nhỏ.

hương vị cà phê Finca Soledad Sydra

Hương vị cà phê Finca Soledad Sydra pha shot nồng nàn mùi thơm của hoa, đa lớp của trái ngọt

Hương vị cà phê Finca Soledad Sydra pha Milk Based

Nếu muốn một thức uống mang cá tính của Finca Soledad Sydra pha shot nhưng lại dịu êm hơn, bạn hãy thử qua Milk Based. Phương pháp này đặt chiết xuất đã cô đọng tinh hoa cà phê trong thế giới ngọt ngào của lớp microfoam hoặc sữa tươi. Có sự nâng đỡ vừa mềm vừa ngậy béo, tách cà bớt đi phần mãnh liệt nhưng vẫn đượm hương nguyên bản.

Caffeine, tính acid, hợp chất thơm ở dưới lớp sữa trở nên e ấp. Lớp bông phủ trên cùng làm nền hương của Finca Soledad Sydra qua Milk Base trở nên đằm thắm, dịu dàng. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận ngay độ ngọt của sữa rồi tới vị thơm đặc trưng của lớp cà phê. Tầng vị đầy đặn đủ khiến bạn cảm giác mộng mơ ẩn sau chất nguyên bản của hạt.

hương vị cà phê Finca Soledad Sydra

Hương vị cà phê Finca Soledad Sydra trong Milk Base đằm thắm, dịu dàng

Khám phá sự biến đổi hương vị của Finca Soledad Sydra theo nhiệt độ

Được thiên nhiên vùng trồng hết mực ưu ái, hương vị cà phê Finca Soledad Sydra đa dạng và độc đáo như hệ sinh thái sinh ra nó. Qua từng khoảng nhiệt, chúng biến đổi linh động tạo nên những cảm quan thú vị.

Hương vị cà phê Finca Soledad Sydra khi nóng

Nhiệt độ cao là một chất xúc tác tốt cho các hương vị của hạt cà phê. Khi chiết xuất còn nóng, các chất bị đẩy lên, tăng tốc độ phản ứng cùng nhau. Tựa như khí vị trong rừng rậm Ecuador cùng hợp lực tạo nên một bản nhạc, tách cà phê Finca Soledad Sydra lúc này vang lên những âm điệu kỳ bí, thanh nhã. 

Hợp chất dễ bay hơi nhanh chóng lan tỏa theo hơi nóng, gợi lên từng nốt hương dạo đầu - hoa hồng, việt quất. Acid Tartaric và độ ngọt của dứa leo theo mức nhiệt, trực tiếp bung tỏa tầng vị riêng biệt, độc đáo. Lớp mọng của việt quất rồi đến lớp ngọt giòn của dứa nhảy múa, cộng hưởng cùng hương hoa biến tách thơm nóng bỏng, sôi động cho bạn một buổi sáng tràn đầy năng lượng.

hương vị cà phê Finca Soledad Sydra

Hương vị cà phê Finca Soledad Sydra nóng đượm vị ngọt dứa, việt quất, hoa hồng

Hương vị cà phê Finca Soledad Sydra lúc ấm

Sau sự cuồng nhiệt của nhiệt độ cao, Finca Soledad Sydra khi ấm quyến rũ, trầm êm. Phổ hương biến chuyển với sự nhẹ dàng đầy từ tính của hoa oải hương. Acid và độ ngọt bớt đi phần hoang dã, trở nên tươi sáng, mượt mà. 

Sức nóng tản bớt cũng là lúc các tầng vị ổn định hơn. Các tế bào giảm bớt sự kích thích từ nhiệt độ, thong dong cảm nhận sâu hơn âm sắc của tách cà phê. Bạn vẫn sẽ cảm nhận nốt vị đặc trưng của việt quất nhưng tròn và êm dịu. Thi thoảng, có độ chua tinh tế của quả mơ nổi lên điểm danh trong dải ngọt. Độ cân bằng, kết cấu cà phê cũng lộ ra rõ hơn khiến trải nghiệm càng thêm thi vị.

hương vị cà phê Finca Soledad Sydra

Cà phê Finca Soledad Sydra khi ấm dịu thơm mùi hoa oải hương, viết quất, mơ

Hương vị cà phê Finca Soledad Sydra dùng lạnh

Không chỉ dừng lại ở đó, cà phê Finca Soledad Sydra khi dùng cùng đá cũng mở ra những khía cạnh hương vị mới lạ, hấp dẫn. Chiết xuất ngập trong khí lạnh đưa giọt hương bung tỏa sự tinh thuần, thanh mát như bản hợp âm mừng vui mùa hạ đến.

Độ acid dưới tác động của nhiệt độ thấp, chuyển động thật chậm rãi. Độ chua, ngọt nguyên bản hoà lẫn cùng lớp nước giải phóng từ đá lạnh trở nên sạch sáng. Tách cà phê lúc này rất rõ vị của dâu đen, dứa và trà đá. Chất hương tinh khiết, dễ chịu ẩn chứa năng lực chữa lành, xua tan sự bức bối mang bạn khôi phục sự thư thái và tươi vui.

hương vị cà phê Finca Soledad Sydra

Cà phê Finca Soledad Sydra khu lạnh thanh thanh vị dâu đen, trà đá, dứa

Những món ăn kèm với Finca Soledad Sydra nhân đôi sự thoả mãn hương vị

Các loại bánh ngọt Pastry luôn là sự kết hợp lý tưởng cho các buổi thưởng thức cà phê. Một ngụm cà một miếng bánh thơm có thể tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tinh tế, đủ đầy các cung bậc cảm xúc.

- Finca Soledad Sydra và Croissant - bữa sáng ngon miệng:

Cà phê Finca Soledad Sydra có hương vị phong phú với hoa, trà, dâu đen và dứa. Khi kết hợp cùng Croissant, nó tạo sự đối lập và bổ sung hoàn hảo cho hương vị bơ ngậy, ngọt ngào của chiếc bánh.

Thêm lớp vỏ giòn và ruột mềm thơm hương men tươi của Croissant làm nổi bật sự thanh nhẹ của trái cây và hoa từ cà phê. Vị chua từ dâu đen và dứa trong Finca Soledad Sydra được cân bằng với vị béo của bơ trong croissant. Đồng thời, hương hoa hồng và oải hương mang lại cảm giác thanh tao, làm dịu đi độ ngậy của bánh. Điều này làm vị giác có những cảm nhận vừa độc đáo lại vừa tinh tế và cân bằng, thích hợp cho bữa sáng chất lượng.

hương vị cà phê Finca Soledad Sydra

Cà phê Finca Soledad Sydra kết hợp cùng Croissant tạo sự đối lập và bổ sung hoàn hảo cho hương vị

- Finca Soledad Sydra kèm Brownie - bữa nhẹ độc đáo:

Brownie là thức bánh đậm đà, ngọt ngào và beo béo với hương vị chocolate. Sự ngọt ngậy này cùng hương vị Finca Soledad Sydra tạo nên một sự cân bằng tuyệt vời trên vị giác.

Với vị ngọt đượm mùi chocolate, Finca Soledad Sydra được làm tăng thêm sự phức tạp cho hương vị, mang lại một cảm giác tươi mới và đầy bất ngờ. Sự kết hợp giữa kết cấu dày của brownie và sự thanh mát của cà phê cũng gợi nên cảm giác độc đáo, thú vị cho bạn nhâm nhi khi thư giãn.

hương vị cà phê Finca Soledad Sydra

Sự ngọt ngậy này cùng hương vị Finca Soledad Sydra tạo nên một sự cân bằng tuyệt vời trên vị giác

- Finca Soledad Sydra cùng dessert - điểm kết tinh tế cho mọi khoảnh khắc

Hơn thế, bạn cũng có thể tận hưởng những trải nghiệm mới khi kết hợp Finca Soledad Sydra cùng các món tráng miệng (dessert) tại XLIII Coffee. Ngoài những mê hoặc khi kết đôi với bánh ngọt, cà phê cùng Tiramisu tươi mới hay Gelato mát lạnh sẽ mang đến những xúc cảm say đắm, lôi cuốn tâm trí bạn ngay những lần nhấp đầu tiên.

Sự cân bằng giữa độ ngọt, chua và hương cà phê cùng độ thơm, mềm của các món tráng miệng này sẽ nhẹ nhàng làm dịu tâm trạng, đồng thời làm phong phú thêm cảm giác trên vị giác. Chính sự kết hợp tinh tế này đã biến Finca Soledad Sydra cùng món tráng miệng trở thành lựa chọn lý tưởng để khép lại mọi bữa ăn hay khoảnh khắc trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

hương vị cà phê Finca Soledad Sydra

Kết hợp Finca Soledad Sydra cùng các món tráng miệng cân bằng giữa độ ngọt, chua và hương cà phê cùng độ thơm, mềm

Thưởng thức tách cà phê Sydra bằng cả năm giác quan

Cà phê Finca Soledad Sydra tổng hoà những thanh điệu đẹp đẽ. Từ sắc độ, hương, vị đến body hay độ cân bằng đều có thể kích mọi giác quan, đưa bạn du hành qua một thời không đặc biệt, đắm chìm trong âm vang tinh tế và phong phú.

Thị giác:

Sắc màu của tách Finca Soledad Sydra rất kỳ diệu. Tuỳ thuộc vào cách rang, pha, nó có thể giống với bầu trời hoàng hôn mĩ lệ với lớp nâu trong trẻo ánh màu vỏ quýt. Cũng có khi mang sự trầm tĩnh, mộc mạc như chất đất núi lửa đã dung dưỡng hạt cà. Hay sẽ quyến rũ với sắc nâu chuyển đa lớp khi thêm chút xúc tác nào đó (sữa, đá), như sự đa dạng của hệ sinh thái quê hương. Từ góc độ nào đó, mỗi chất màu chiết xuất phản ánh một phần chất lượng tách cà phê. Hãy thử ngắm nhìn sắc màu cà phê trong tách và cảm nhận điều chúng đang thể hiện.

Hơn hết, đừng quên nhìn ngắm chiếc tag cà phê khi trải nghiệm Finca Soledad Sydra ở XLIII Coffee. Đây là tấm thẻ mở khoá cho những thi vị của bạn với những thông tin chi tiết từ nguồn gốc, cách sơ chế, quy trình rang và điểm chất lượng, hồ sơ hương vị có thể cảm nhận trong quá trình thưởng thức.

Khứu giác:

Đại đa số khi thử nếm cà phê, người ta luôn dành những giây đầu tiên để thẩm thưởng nét riêng của mỗi loại qua mùi hương. Đưa tách cà phê sát lại gần bên mũi và dùng lực hít một hơi thật sâu. Hợp chất bay hơi sẽ thuận theo lực hít tiến vào lan toả mùi thơm tới toàn bộ tế bào bên trong. 

Lúc này, bạn chỉ cần thả mình theo làn hương ấy. Hương thơm của cà phê Finca Soledad Sydra ngay lập tức làm bạn chìm đắm trong một vườn hoa đầy màu sắc. Hương hoa hồng dịu dàng và thanh thoát, kết hợp với mùi ngọt ngào của dâu đen và hương thơm tươi mát của dứa, tất cả hòa quyện lại tạo nên một trải nghiệm khứu giác đầy mê hoặc.

hương vị cà phê Finca Soledad Sydra

Khi thử nếm cà phê, người ta luôn dành những giây đầu tiên để thẩm thưởng nét riêng của mỗi loại qua màu sắc, mùi hương

Vị giác:

Là một trải nghiệm kết hợp hoàn hảo giữa độ acid, vị ngọt, hậu vị, hương vị Finca Soledad Sydra thách thức sự nhạy cảm của vị giác cùng kinh nghiệm về cà phê. Bạn sẽ cảm nhận sự thơm ngon của nó ngay khi mới nhấp môi. Nhưng ngay cả khi là chuyên gia sảnh sỏi, bạn cũng cần thưởng thức một cách từ tốn, chuẩn chỉ để thấu cảm cái đẹp trong các tầng vị.

Đầu tiên, hãy rít một hơi thật mạnh. Tiếp đó, bạn hãy vận dụng các cơ quan để đưa lớp cà phê lướt đều bao phủ toàn khoang miệng và cảm nhận sự đặc biệt mà chiết xuất thẩm thấu qua từng vùng. Quá trình này cần sự nhạy bén của các cơ quan kể cả đầu lưỡi, các mô và sự tập trung, sức liên tưởng của não bộ. Từ từ, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt tự nhiên và hoang dã như quả dứa bùng nổ trên lưỡi; tính axit của cà phê Sydra mạnh mẽ như một "quả bom Tartaric", mang lại cảm giác tươi mới và sắc nét của các loại hoa trái khác nhau.

Lưu ý, những tầng vị bạn cảm nhận sẽ liên quan một chút “vốn” trải nghiệm riêng. Có lẽ, bạn sẽ nhận thấy tách cà phê Finca Soledad Sydra ngọt ngào theo những tầng vị khác biệt, không giống như hồ sơ mô tả. Đừng lo lắng, bởi trải nghiệm cà phê vốn đa dạng, không ràng buộc theo bất cứ một khuôn khổ nào. Hãy cứ thưởng thức thật nhiều và dùng linh cảm để gọi tên những nét riêng toả ra từ chúng.

hương vị cà phê Finca Soledad Sydra

Hương vị Finca Soledad Sydra thách thức sự nhạy cảm của khứu giác, vị giác cùng kinh nghiệm về cà phê

Cảm giác:

Finca Soledad Sydra mang trong một body dai và mịn màng, như một lớp nhung mềm mại bao phủ khắp vòm miệng. Ngay từ điểm chạm đầu tiên với vành môi, cảm giác mềm mượt như một dải lụa, mời gọi người thưởng thức đi vào hành trình cảm giác độc đáo. 

Bạn hãy lưu lớp cà phê lại trong khoang miệng lâu một chút và cảm nhận. Khi chiết xuất ẩn chứa hương vị đậm đà và phong phú bắt đầu lan tỏa, cà phê đem đến một cảm giác đầy đặn khó cưỡng, lưu luyến trong vòm miệng. Từng giọt cà phê như thấm sâu vào mọi ngõ ngách, để lại một dư vị ngọt ngào và trọn vẹn, tạo nên một kết cấu xúc giác dai dẳng, thật sự ấn tượng.

Thính giác:

Không chỉ dừng lại ở thị giác, vị giác, khứu giác hay xúc giác, thưởng thức cà phê Finca Soledad Sydra còn là một trải nghiệm khiến ai cũng nhớ thương với thính giác. Đặc biệt, khi ngồi tại XLIII, bạn sẽ được chìm đắm trong một không gian âm thanh tĩnh tại, nơi mà mỗi tách cà phê có câu chuyện riêng mình. Bạn có thể nghe những Worker kể về hành trình của từng hạt cà phê Finca Soledad Sydra từ khi được trồng trọt trên đỉnh núi chạm tới tầng mây thơ mộng tại Imbabura, qua từng công đoạn chế biến, vận chuyển, cho đến khi được các Worker tại XLIII trích xuất một cách tỉ mỉ. Như một người bạn nhẹ nhàng và tinh tế, tâm sự cho bạn nghe về công sức và tâm huyết của những người nông dân và nghệ nhân rang xay và những giá trị ẩn dấu.

Hay bạn có thể nghe chính tách cà phê thủ thỉ, giãi bày câu chuyện của riêng mình với những âm điệu từ tầng hương, mùi vị, sắc độ. Chúng là những tiếng nói không lời, nhưng lại vô cùng sống động, truyền tải trọn vẹn nỗ lực và đam mê của những người nông dân, nghệ nhân rang xay và pha chế. Như một cuộn băng cô đọng âm vang nguyên bản của cội nguồn, mang những dấu ấn hạnh phúc tạo nên những rung cảm thú vị cho người trải nghiệm.

hương vị cà phê Finca Soledad Sydra

Thưởng thức cà phê Finca Soledad Sydra còn là một trải nghiệm khiến ai cũng nhớ thương với cảm giác lẫn thính giác

Tạm kết:

Không thể phủ nhận, ở trạng thái nào tách cà phê Finca Soledad Sydra cũng rất đẹp, thôi thúc người thưởng thức khám phá nhiều hơn. Cái chạm đầu tiên của vành môi, sự lan tỏa phong phú trong khoang miệng đều mang âm hưởng đầy thi vị chốn khởi nguồn. Tất cả tạo nên độc đáo và đầy cảm xúc về sự khao khát kết nối, bảo vệ giữa con người với thiên nhiên và những câu chuyện thấm đẫm tình yêu với hạt cà phê của những người nông dân, rang xay và pha chế. Hãy để bản hòa âm tươi mới từ thung lũng xứ Ecuador đưa bạn vào một hành trình dạt dào cảm xúc, nơi mà mỗi tách cà phê không chỉ là sự kết tinh của những hạt cà phê tuyệt vời.

Các câu hỏi liên quan

Câu 1: Cà phê Finca Soledad Sydra được sản xuất ở đâu?

Cà phê Finca Soledad Sydra được sản xuất ở trang trại Finca Soledad. Chúng được trồng trong khu rừng phục hồi và sơ chế ướt tại nhà máy của trang trại tại Valle De Intag, Imbabura đất nước Ecuador.

Câu 2: Các tầng hương vị của cà phê Finca Soledad Sydra trong nhiệt độ là gì?

Hương vị Finca Soledad Sydra thay đổi linh hoạt trong nhiệt độ. Các cảm quan tương ứng bao gồm:

Nóng: Hoa hồng, việt quất, dứa

Ấm áp: việt quất, hoa oải hương, quả mơ

Lạnh: Dâu đen, Dứa, Trà đá

Câu 3: Hương vị của Finca Soledad Sydra quá các cách pha của XLIII Coffee - Filter, Shot, Milk Base như thế nào?

Qua các cách pha khác nhau, Finca Soledad Sydra đem lại những cảm nhận riêng biệt:

Với Filter: Cà phê trong trẻo, body nhẹ, tưới mới và thanh lịch hương hoa và quả mọng

Với Shot: Cà phê mạnh mẽ, body đầy đặn, hương thơm nồng nàn, vị có độ ngọt trầm

Với Milk Based: Cà phê mềm mại, body đằm với độ ngọt ngậy và hương thơm dịu.

Câu 4: Nên dùng Finca Soledad Sydra với loại bánh nào cho buổi sáng?

Bạn có thể dùng Finca Soledad Sydra kèm các loại bánh Pastry đặc biệt là Croissant cho bữa sáng. Hương vị phong phú với hoa, trà, dâu đen và dứa của cà phê khi kết hợp cùng hương vị bơ ngậy, ngọt ngào của Croissant sẽ đem lại cảm nhận vừa độc đáo lại vừa tinh tế và cân bằng, thích hợp cho bữa sáng chất lượng.

Câu 5: Thưởng thức tách cà phê Finca Soledad Sydra bằng thị giác có gì đặc biệt?

Màu chiết xuất của Finca Soledad Sydra có thể phản ánh chất lượng tách cà phê. Tuỳ thuộc vào cách rang, pha, nó có thể biến đổi độ đậm, độ trong tạo nên cảm giác thỏa mãn về thị giác khi trải nghiệm.

Ngoài ra, nếu trải nghiệm cà phê Specialty ở XLIII Coffee, bạn sẽ được cung cấp một tấm tag cà phê. Tấm thẻ này chứa đầy đủ các thông tin của hạt cà phê, giúp bạn có những trải nghiệm thú vị hơn.

5/5 - (1 bình chọn)
  • Taste the Origin

Trải nghiệm hương vị cà phê Kenissa – Sắc thanh khơi nguồn năng lượng sống

Sống trong vùng trồng Agaro rạo rực khát vọng vươn lên, hương vị cà phê Kenissa dễ dàng khơi dậy nguồn cảm hứng cho bất cứ ai từng trải nghiệm. Cấu hình hương bao hàm những dải thơm ngọt và chất thanh tươi mới hóa thành giọt, cô đọng trong từng tách nhỏ. Với mỗi lần thưởng thức, tầng vị uyển chuyển lan tỏa sức sống thuần tuý từ nguồn cội, kéo giác quan cùng tâm trí thăng hoa.

 
  • Find the Origin

Tìm hiểu vùng trồng cà phê Specialty Ethiopia: Từ nông trại đến hạt cà phê huyền thoại

Ethiopia được mệnh danh là cái nôi của cà phê không chỉ vì những hạt cà thơm ngon mà còn bởi đây là nơi đã khai sinh ra Specialty Coffee. Hành trình tạo ra những lô cà huyền thoại của vùng trồng cà phê Specialty Ethiopia bắt đầu từ mảnh đất màu mỡ và sự tâm huyết của người nông dân rồi dần tạo nên dấu ấn riêng biệt đầy quyến rũ. Mỗi vùng đất là một nét đẹp độc đáo thôi thúc mọi người đi sâu khám phá nhiều hơn nữa để cảm nhận đầy đủ sự tinh túy, thuần nguyên hiếm có.

  • Taste the Origin

Cà phê Pink Bourbon Potosi #0628 nối liền ước mơ xanh của người trồng

Cà phê Pink Bourbon Potosi #0628 dưới sự nỗ lực không ngừng theo đuổi đam mê của Café Granja La Esperanza đã thành công ghi dấu ấn trong ngành Specialty Coffee Colombia. Cả chất lượng hạt lẫn hương vị của lô đạt tới ngưỡng toàn diện, đồng thời nhận những cái gật gù, ca ngợi của giới chuyên gia cà phê quốc tế. Không dừng lại ở đó, cà phê còn thể hiện giá trị toàn diện về sự kết nối giữa con người và thiên nhiên cũng như là lời khẳng định của trang trại về sự đổi mới và bền vững.

  • Find the Origin

Khám phá vùng trồng cà phê Specialty Brazil: Câu chuyện về chất lượng và hương vị

Ngành công nghiệp cà phê Brazil nắm giữ vị trí hàng đầu thế giới không chỉ bởi sản lượng lớn mà còn vì những vùng trồng cà phê Specialty tuyệt vời. Với đặc trưng thổ nhưỡng và khí hậu độc đáo, những hạt cà phê đặc sản nơi đây sở hữu chất lượng hảo hạng cùng tầng hương vượt trội. Hành trình từ hạt giống đến tách cà tại vùng trồng cà phê Specialty Brazil hứa hẹn mang đến nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau khiến người yêu hương vị không thể kìm lòng mà muốn tìm hiểu nhiều hơn.

 
  • Describe the Origin

Không gian quán cà phê Specialty bền vững – thiết kế vì tương lai

Ngành cà phê Specialty đang chuyển đổi hướng tới bền vững không chỉ ở quá trình sản xuất mà còn ngay trong việc thiết kế không gian quán cà phê vận hành vì môi trường. Những quán cà phê Specialty này không chỉ là nơi kết nối con người với tách cà thơm hương cội nguồn mà còn cam kết bảo vệ thiên nhiên. Đây chính là sự kết hợp hài hòa giữa trải nghiệm thưởng thức cà phê và trách nhiệm xã hội.

  • Find the Origin

Giống cà phê 74110 – Hậu duệ đầy triển vọng của dòng gia truyền xứ Ethiopia

Từ cái nôi Ethiopia, giống cà phê 74110 được ra đời mang tới một phiên bản hoàn thiện hơn loại cà phê hoang dã miền Đông Phi. Cây sở hữu đặc tính di truyền độc đáo, phản ánh vùng đất, truyền thống riêng biệt của mảnh đất cội nguồn và giống mẹ. Hơn thế với phẩm chất ưu việt, 74110  đang dần nổi lên, ghi dấu tên mình trên tấm bảng đề danh các loại Specialty Coffee tiềm năng.

  • Protect the Origin

Blockchain – Bản ghi kỹ thuật số hỗ trợ truy xuất nguồn gốc cho ngành cà phê Specialty

Nhiều người tiêu dùng cho biết họ thích chọn mua loại cà phê Specialty được trồng bền vững, có nguồn gốc, có trách nhiệm. Để tăng khả năng truy nguyên, tính hiệu quả và công bằng trong ngành cà phê Specialty, blockchain đã được ra đời và được nghiên cứu ứng dụng tại các đơn vị cung ứng khác nhau. Với sáng kiến này, thông tin nguồn gốc luôn được quản lý một cách rõ ràng và dễ dàng kiểm soát hơn rất nhiều.

  • Taste the Origin

Cà phê Kenissa – Sức sống vươn tới tương lai của cộng đồng Oromia, Ethiopia

Tới từ quê hương của người Oromia, cà phê Kenissa chứa đựng nguồn cảm hứng từ những người lao động giàu nghị lực, trách nhiệm cuộc sống và niềm tin hương vị đích thực. Lô hạt tích góp từ thành quả của hơn 300 nông hộ cùng toàn thể thành viên hợp tác xã Kenissa với chặng đường dài cống hiến cho cà phê Ethiopia tròn giá trị bền vững. 

 
  • Taste the Origin

Hoà tan giác quan với thế giới ẩn trong hương vị cà phê Palestina Bourbon #4347

Palestina Bourbon $4347 nằm trong chuỗi kế hoạch sản xuất cà phê chuyển đổi hướng tới bền vững của gia đình Jose Praxedes Alarcon Coronel cùng cộng sự. Với những nỗ lực cải tiến không ngừng của toàn thể thành viên, lô hạt đột phá với chất lượng vượt trội của dòng cà phê Specialty. Hương vị cà phê Palestina Bourbon $4347 giống như một bản nhạc du dương. Mỗi ngụm cà phê là một nốt nhạc ngọt ngào, ngân nga về chặng đường cùng người trồng trưởng thành và cống hiến cho cộng đồng.

 
  • Taste the Origin

Khám phá hương vị cà phê Palestina Gesha #3485 – thăng hoa trong từng giọt thanh

Từng bước ngưng đọng tâm huyết từ Finca La Palestina, hương vị cà phê Palestina Gesha #3485 trào dâng những nốt thơm thanh thảo. Qua từng cách thức chiết xuất, biến chuyển khuông nhiệt, cấu trúc hương khơi gợi vẻ đẹp đáng kiêu hãnh của giống Gesha, cao nguyên Peru và tình yêu với hạt cà của người khởi tạo. 

 
  • Taste the Origin

Cà phê Palestina Bourbon #4347 – đơm ngọt lành từ đam mê bền vững của người trồng

Ra mắt từ mùa vụ mới nhất tháng 1/2023, cà phê Palestina Bourbon #4347 điểm dấu son ngọt ngào trên chặng đường theo đuổi Specialty Coffee của trang trại Finca La Palestina. Chất lượng, hương vị nổi bật lên sự xuất sắc với hương thơm trong trẻo đặc trưng từ vùng trồng. Giá trị bền vững của cà phê cũng tròn vẹn tại nơi có truyền thống canh tác đạo đức và trách nhiệm với cộng đồng được duy trì và phát triển hơn nửa thế kỷ.