Specialty Coffee Hội An – Sự giao thoa trong dòng chảy cội nguồn

Hội An - vùng đất di sản nổi tiếng với kiến trúc cổ và không khí lãng mạn

Hội An là một thành phố cổ nằm ở miền Trung Việt Nam, nổi tiếng với kiến trúc độc đáo, là sự hòa trộn giữa các phong cách Trung Hoa, Nhật Bản và Việt Nam. Đây từng là một thương cảng sầm uất vào thế kỷ 16 và 17, thu hút thương nhân từ khắp nơi trên thế giới.

Ngày nay, Hội An vẫn giữ được vẻ đẹp xưa cũ với những con phố lát đá, hàng rào dây leo xanh mướt và những chiếc đèn lồng rực rỡ sắc màu. Không khí lãng mạn tràn ngập trong từng ngõ phố, từ cảnh đìu hiu khi chiều tà cho đến khoảnh khắc lung linh huyền ảo khi màn đêm buông xuống.

Sự xuất hiện của quán Specialty Coffee Hội An: làn gió mới thổi vào không gian truyền thống

Trong không gian cổ kính ấy, sự xuất hiện của quán Specialty Coffee (cà phê đặc sản) như một làn gió mới, mang đến trải nghiệm thú vị cho du khách và người dân địa phương. Những quán cà phê hiện đại không chỉ phục vụ loại cà phê chất lượng cao mà còn tạo nên sự giao thoa thú vị giữa nét cổ điển và hơi thở đương đại.

Cà phê đặc sản với hương vị đa dạng, phảng phất hương hoa và trái cây càng trở nên quyến rũ hơn khi thưởng thức trong không gian trầm mặc của phố Hội. Sự kết hợp ấy tạo nên một bức tranh mới cho Hội An, nơi truyền thống và hiện đại hòa quyện vào nhau, mở ra những trải nghiệm thú vị cho giác quan.

Khái niệm và tiêu chuẩn Specialty Coffee

Specialty Coffee (cà phê đặc sản) là loại cà phê đặc biệt, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng hương vị, điều kiện canh tác. Mỗi hạt cà sẽ mang các tầng hương đặc trưng cho giống, nông trại nơi chúng lớn lên, qua đó tỏa sáng theo phương thức riêng. Một tiêu chí không thể không kể đến chính là điểm số trên thang điểm SCA, Specialty Coffee phải đảm bảo đạt số điểm trên 80. Những hạt cà thượng hạng với hồ sơ hương vị rất riêng cùng điểm số cao tạo nên cà phê đặc sản có sức hấp dẫn khó chối từ.

Hương vị độc đáo của Specialty Coffee

Điều làm nên sự khác biệt của Specialty Coffee chính là hương vị đa dạng và tinh tế. Mỗi loại hạt cà phê mang trong mình những nốt hương đặc trưng, phản ánh sự ảnh hưởng của khí hậu, thổ nhưỡng và kỹ thuật canh tác. Có thể là hương hoa nhài, hương cam, quýt hay gợi nhớ đến mùi ca cao, hạt dẻ.

Khi pha chế, Specialty Coffee mang đến trải nghiệm về hương vị phong phú. Vị chua thanh thoát từ các hợp chất acid tự nhiên, vị ngọt dịu nhẹ và hậu vị kéo dài sẽ mê hoặc bất cứ ai từng thưởng thức. Mỗi tách cà phê trở thành một cuộc hành trình khám phá tinh hoa được giấu kín trong từng hạt cà phê nhỏ bé.

Khi Specialty Coffee gặp gỡ Hội An

Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, cà phê là loại thức uống quen thuộc trong các cuộc vui, hò hẹn cùng bạn bè, thậm chí là khi đi chill một mình. Thức uống đậm hương đã dần ăn sâu vào trong tiềm thức, trở thành thói quen khó bỏ. Tuy nhiên Specialty Coffee lại có điểm khác biệt với hạt cà mà người Việt thường uống. Chúng ta đã quen với cái đắng của tách cà được rang đậm, lâu dần nhận định đó là điểm đặc trưng của món đồ uống này nhưng cà phê đặc sản lại chứng minh điều ngược lại. Nó cho phép hạt cà bung tỏa các nốt hương đặc sắc riêng. Phương pháp rang sáng giúp cà phê đặc sản giữ được đặc điểm ban đầu bên trong thức hạt bé nhỏ - nét đẹp vùng trồng, phản ảnh sự tác động của thổ nhưỡng, nước, gió,... lên hương vị hạt cà. Chính vì vậy, tách Specialty Coffee ngon Hội An thường ít vị đắng mà thay vào đó là những nốt hương tiêu biểu cho sản phẩm của một điền trang. Đó có thể là hương hoa nhài, hương cam, quýt,... tất cả tùy thuộc vào giống cà phê cùng cách thức gieo trồng, tạo nên bản đồ hương vị phong phú.

Tuy khác biệt với cà phê người Việt thường dùng nhưng cà phê đặc sản lại có điểm chung với Hội An - vùng đất đẹp nức tiếng với kiểu kiến trúc hoài cổ đó là tình yêu với cội nguồn. Cả hai là những sứ giả bảo vệ và lan tỏa nét đẹp nguyên bản từ nguồn cội đến đông đảo mọi người. Chúng bỗng nhiên giao thoa khi làn sóng cà phê đặc sản ngày một phổ biến và có mặt tại Hội An. 

Mô hình coffee shop hiện đại nằm bên ngoài phố cổ

Trong vài năm trở lại đây, cà phê đặc sản dần trở nên thân quen hơn với người dân địa phương. Dường như họ đã dần chấp nhận việc tách cà có thể có vị chua của acid cùng chút hương trái cây. Khi thức cà này tiến vào Hội An đã tạo nên "thương hiệu" Specialty Coffee nổi tiếng Hội An thỏa mãn những người yêu cái đẹp tự nhiên về cả phần vị lẫn phần nhìn. 

XLIII Coffee là một trong những quán tiên phong mang làn sóng cà phê thứ 4 đến gần hơn với người dân bản địa và du khách tại Hội An. Quán áp dụng mô hình coffee shop hiện đại, cung cấp đa dạng sản phẩm từ hạt cà phê đặc sản nguyên chất, cao cấp.

Được biết đến như một quán Specialty Coffee view đẹp Hội An, XLIII Coffee chú trọng đến việc tạo ra không gian thư giãn, nơi thực khách có thể tận hưởng những phút giây yên bình bên tách cà phê chất lượng sau một ngày khám phá Hội An. Thiết kế tối giản, sang trọng và hài hòa cùng phong cách cổ kính rất riên Đồng thời, quán cũng là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn tìm hiểu sâu hơn về cà phê đặc sản.

Hạt cà phê chất lượng từ các vùng trồng nổi tiếng

XLIII Coffee là địa điểm Specialty Coffee Hội An tự hào mang đến cho khách hàng những hạt cà phê Specialty chất lượng hàng đầu. Hạt cà phê được chọn lọc kỹ càng từ các vùng trồng nổi tiếng trên thế giới như Ethiopia, Kenya, Colombia hay Panama. Bên cạnh đó, quán cũng chú trọng khai thác tiềm năng của hạt cà phê Việt Nam, đặc biệt là những vùng có thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng cho cây cà phê.

Việc hợp tác trực tiếp với các nhà sản xuất và trang trại cho phép XLIII Coffee kiểm soát chất lượng ngay từ khâu đầu tiên. Từ giống cà phê, kỹ thuật canh tác, thu hoạch đến chế biến đều được chú trọng để tạo ra những hạt cà phê tuyệt hảo, xứng đáng được gọi là cà phê đặc sản.

Hương vị nguyên bản được pha chế bởi worker giàu kinh nghiệm

Tại XLIII Coffee, đội ngũ pha chế giàu kinh nghiệm luôn nỗ lực tạo ra những tách cà phê Specialty hoàn hảo. Họ thấu hiểu đặc trưng của từng loại hạt và áp dụng phương pháp pha chế tối ưu để làm nổi bật hương vị tinh túy nhất.

Thưởng thức tách cà phê đa tầng vị bên trong không gian cổ kính, mang đậm nét xưa khiến cảm hứng dâng trào, tạo nên trải nghiệm khó quên. Để thưởng thức hết hồ sơ hương vị ẩn chứa đằng sau cà phê đặc sản cần chiêm nghiệm từ từ, ngẫm nghĩ, ngắt quãng một chút sau từng ngụm nhấp. Điều này lại vô cùng phù hợp với nhịp sống bình lặng, chậm rãi ở khu phố cổ. Mọi người không ồn ào, náo nhiệt mà tận hưởng cuộc sống bằng sự thư thái cũng giống như cái cách họ đi tìm nốt hương được giấu trong ly cà thơm.

Specialty Coffee Hội An sẽ mang đến cảm giác mới lạ cho người dân nơi đây đồng thời khiến khách quốc tế thấy "ấm lòng" nhất là những vị khách phương Tây - nơi có thói quen chuộng Specialty Coffee và uống cà phê "nhạt".

Không gian thưởng thức cà phê lý tưởng sau một ngày dừng chân ở Hội An

Với vị trí thuận lợi và không gian thoáng đãng, XLIII Coffee là điểm đến tuyệt vời để thư giãn sau một ngày khám phá Hội An. Sau khi dạo bước trên những con phố cổ kính, du khách có thể dừng chân tại đây, nhâm nhi tách cà phê thơm ngát và ngắm nhìn phố phường lên đèn.

Không gian quán cũng thích hợp cho những cuộc gặp gỡ bạn bè, trò chuyện và chia sẻ khoảnh khắc bên nhau. Từ XLIII Coffee, bạn có thể nhìn ngắm nhịp sống nhộn nhịp của đô thị, tận hưởng những phút giây thư thái sau một ngày dài khám phá vẻ đẹp của Hội An cổ kính.

Specialty Coffee Hội An không chỉ đơn thuần là thức uống, mà còn là một trải nghiệm đa giác quan. Hương vị tinh tế và độc đáo của cà phê thượng hạng hòa quyện cùng không gian trầm mặc, cổ kính tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ. Thông qua từng tách cà phê, người thưởng thức có cơ hội khám phá câu chuyện của hạt cà, từ vùng đất nó được trồng, con người đã chăm sóc cho đến bàn tay nghệ nhân đã rang xay và pha chế.

Với những địa điểm Specialty Coffee view đẹp Hội An như XLIII Coffee, du khách và người dân có thêm lựa chọn để tận hưởng không gian thư giãn, ngắm nhìn phố cổ và thưởng thức cà phê đỉnh cao. Mỗi quán cà phê với phong cách riêng sẽ mang đến trải nghiệm mới mẻ, góp phần tô điểm thêm sắc màu cho bức tranh ẩm thực Hội An.

Địa điểm: 326 Ly Thuong Kiet, Hoi An

Thời gian: 6h00 - 22h30 hằng ngày

Không gian thưởng thức cà phê đặc sản tại XLIII Coffee Hội An

Nếu đã một lần đến Hội An và yêu mến vẻ đẹp nơi đây, đừng quên dành thời gian khám phá ẩm thực địa phương và các quán Specialty Coffee ấn tượng. Hãy thong thả bước đi trên những con phố cổ kính, cảm nhận nhịp sống bình dị mà đầy chất thơ. Và khi dừng chân tại một quán cà phê đặc sản, hãy chậm rãi thưởng thức từng tầng hương vị, chia sẻ khoảnh khắc bình yên bên người thân và bạn bè.

Specialty Coffee Hội An không chỉ là tách cà phê thơm ngon, mà còn là món quà mà Hội An gửi trao cho tâm hồn người thưởng thức. Qua đó, ta có thêm lý do để yêu mến và quay trở lại vùng đất xinh đẹp này, nơi lưu giữ bao kỷ niệm đẹp về ẩm thực, con người và những câu chuyện lắng đọng theo thời gian.