Finca La Huella Javanica
- Nguồn gốcEl Arenal
- Vùng Matagalpa
- Trang trại Finca La Huella - Fincas Mierisch
- Giống Javanica
- Năm thu hoạch 2025
- Độ cao 1315 - 1400 masl
- Phương pháp sơ chế Washed
- Trọng lượng 250 gram
- Hồ sơ hương vị Reminiscent of Herb, Sweet Almond, Halzenut
- Nguồn cung ứng Direct Trade
- Chi phí trả cho nhà sản xuất 10,78 USD/kg
700.000 VNĐThêm vào giỏ hàng
Finca La Huella
Finca La Huella là một trong những trang trại trẻ nhất của Fincas Mierisch, được mua lại vào năm 2014, nhưng nhanh chóng khẳng định vị thế với chất lượng cà phê xuất sắc. Nằm trong Khu Bảo tồn Thiên nhiên Arenal, Finca La Huella hưởng lợi từ khí hậu mát mẻ, đất đai màu mỡ và môi trường sinh thái trong lành – những yếu tố góp phần tạo nên hương vị độc đáo của cà phê nơi đây.
Với vị trí đặc biệt này, mọi hoạt động tại Finca La Huella đều tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về bảo vệ môi trường và phát triển bền vững. Từ quản lý nguồn nước, xử lý chất thải cho đến duy trì đa dạng sinh học, trang trại không chỉ bảo tồn hệ sinh thái địa phương mà còn nuôi dưỡng những cây cà phê phát triển tự nhiên, khỏe mạnh và giàu hương vị.
- Quản lý trang trại Denis Morales
- Quy mô 76 hecta
- Nhiệt độ 15°C - 21°C
Cà phê Finca La Huella Javanica mang trong mình sự tinh tế của vùng Matagalpa, với cấu trúc vị cân bằng và hậu vị sạch, trong trẻo. Tách cà phê mở ra hương thảo mộc nhẹ, vị hạnh nhân ngọt hòa quyện cùng hạt phỉ béo bùi, tạo nên trải nghiệm thanh tao và sâu lắng.
Hồ sơ Rang
- Roast Machine Giesen W1A
- Roast Profile Extremely Light
Khuyến cáo bảo quản và sử dụng
– Cà phê mong muốn được nghỉ ngơi ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng và túi kín;
– Cà phê của chúng tôi đạt đỉnh hương vị sau 04 tuần từ ngày rang;
– Cà phê của chúng tôi giữ vững phổ hương trong vòng 06 tháng từ khi mở túi, và chất lượng giảm dần sau đó;
– Cà phê của chúng tôi được đóng gói bằng công nghệ khóa chặt hương vị nên bảo quản được 02 năm từ ngày sản xuất khi không mở túi. Chúng tôi cũng khuyến cáo không sử dụng vào lần mở túi đầu tiên, hãy mở và đóng túi chờ đợi thêm 3 ngày để giải phóng hoàn toàn công nghệ đóng gói khóa chặt hương vị;
– Cà phê của chúng tôi sẽ thể hiện rõ mô tả hương vị sau 03 ngày từ khi bạn thao tác mở và đóng kín túi ở lần đầu tiên.
Điều kiện nước tiêu chuẩn cho pha cà phê
- Calcium Hardness 10 ppm CaCO3
- Magnesium Hardness 58 ppm CaCO3
- Total Alkalinity 10 ppm CaCO3
- Sodium 10 ppm CaCO3
CÓ THỂ BẠN THÍCH
Xem tất cả
