Vunga #21135
- Xuất xứ Rwanda
- Vùng Nyabihu District
- Trang trại Vunga Washing Station
- Giống Red Bourbon
- Năm thu hoạch 06/2022
- Độ cao 1650 - 2000 masl
- Phương pháp sơ chế Washed
- Trọng lượng 250 gram
- Hồ sơ hương vị Grapefruit, Jasmine Tea, Sticky Honey
- Điểm cà phê SCA 87/100
- Nguồn cung ứng Gián tiếp
- Chi phí trả cho nhà sản xuất 9 USD/kg
- Giá FOB 13 USD/kg
- Giá DDP 605.000 VND/kg
600.000 VNĐThêm vào giỏ hàng
VUNGA WASHING STATION
Vunga được thành lập vào tháng 3 năm 2009, gồm 260 thành viên. Đây là một hợp tác xã do phụ nữ lãnh đạo – một điều cực kỳ hiếm xảy ra ở Châu Phi. Vunga nằm ở Quận Nyabihu, Vùng Tây Bắc của Rwanda, giáp biên giới phía Tây của Cộng hòa Dân chủ Congo (DRC).
Trạm rửa cà phê nhỏ Vunga nép mình giữa những ngọn đồi dốc đặc trưng của Nyabihu và được bao quanh bởi hàng ngàn cây chuối. Nơi đây được thừa hưởng nguồn nước tự nhiên từ vườn quốc gia Virunga nổi tiếng gần đó, tạo nên một lượng nước dồi dào để phục vụ cho quá trình sơ chế.
Roasting profile
- Roast Machine Giesen W6A
- Roast Profile Extremely Light
Khuyến cáo bảo quản và sử dụng
– Cà phê mong muốn được nghỉ ngơi ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng và túi kín;
– Cà phê của chúng tôi đạt đỉnh hương vị sau 04 tuần từ ngày rang;
– Cà phê của chúng tôi giữ vững phổ hương trong vòng 06 tháng từ khi mở túi, và chất lượng giảm dần sau đó;
– Cà phê của chúng tôi được đóng gói bằng công nghệ khóa chặt hương vị nên bảo quản được 02 năm từ ngày sản xuất khi không mở túi. Chúng tôi cũng khuyến cáo không sử dụng vào lần mở túi đầu tiên, hãy mở và đóng túi chờ đợi thêm 3 ngày để giải phóng hoàn toàn công nghệ đóng gói khóa chặt hương vị;
– Cà phê của chúng tôi sẽ thể hiện rõ mô tả hương vị sau 03 ngày từ khi bạn thao tác mở và đóng kín túi ở lần đầu tiên.
Điều kiện nước tiêu chuẩn cho pha cà phê
- Calcium Hardness 10 ppm CaCO3
- Magnesium Hardness 58 ppm CaCO3
- Total Alkalinity 10 ppm CaCO3
- Sodium 10 ppm CaCO3
CÓ THỂ BẠN THÍCH
Xem tất cả
