Americano
Americano là loại cà phê truyền thống của người Mỹ với vị đắng nhẹ bằng cách pha loãng cà phê Espresso với nước sôi theo một tỷ lệ nhất định.
Nền tảng của Americano trong thế giới specialty coffee chính là shot (Espresso), được chiết xuất từ những hạt cà phê đặc sản chất lượng cao, chọn lọc kỹ càng, mang đến hương vị phức tạp và độc đáo. Nước sử dụng cũng được chú trọng, thường là nước lọc hoặc nước tinh khiết, nhằm bảo toàn trọn vẹn hương vị đặc trưng của cà phê. Tỷ lệ tiêu chuẩn của Americano có thể biến tấu linh hoạt, từ solo, doppio đến triplo, với tỷ lệ Espresso/nước dao động từ 1:1 đến 1:8.
Các barista chuyên nghiệp không chỉ tuân thủ tỷ lệ pha chế tiêu chuẩn, mà còn linh hoạt điều chỉnh tỷ lệ Espresso và nước, tạo ra hương vị Americano phù hợp với sở thích cá nhân của từng khách hàng, mang đến một thức uống cà phê đậm đà mà vẫn thanh thoát.
