Mol
Mol là một đơn vị đo lường trong hóa học, dùng để xác định số lượng các thực thể cơ bản như phân tử, nguyên tử hay ion, với một mol chứa khoảng 6,022 x 10^23 thực thể.
Trong cà phê Specialty, khối lượng mol của cafein là 194,2 g, giúp các nhà nghiên cứu xác định lượng cafein trong mỗi tách cà phê. Điều này góp phần quan trọng trong việc kiểm soát chất lượng và mang đến hương vị tiêu chuẩn.
