Trải nghiệm hoàn hảo hơn cùng Discovery Subscription

JOURNALS | GLOSSARY

Giải thích thuật ngữ: Portafilterlà gì?

Portafilter là bộ phận thiết yếu trong máy pha Shot (Espresso), bao gồm tay cầm và giỏ lọc kim loại nhằm giữ bột cà phê và dẫn nước nóng áp suất cao để chiết xuất. Khi nước thẩm thấu qua lớp cà phê đã nén chặt trong giỏ lọc, thiết bị này giúp mang lại một ly Shot đậm đà.

Đối với cà phê Specialty, portafilter đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát hương vị. Barista có thể tinh chỉnh độ mịn, tỷ lệ pha và lực nén để tối ưu hóa chiết xuất, làm nổi bật nốt hương tự nhiên của hạt cà phê.

5/5 - (2 bình chọn)
XLIII Coffee - Specialty Coffee in Vietnam

Specialty Coffee in Vietnam

GIÁ TRỊ THƯƠNG HIỆU

XLIII Coffee luôn kiên định với mục tiêu trở thành một doanh nghiệp có tầm ảnh hưởng và trách nhiệm xã hội,

nỗ lực tiếp cận nguồn nguyên liệu thượng hạng để truyền tải trọn vẹn những giá trị nguyên bản của cà phê đến với khách hàng.

Xem thêm
+20

ĐỐI TÁC TOÀN CẦU

Thiết lập những liên minh minh bạch với các nhà sản xuất ưu tú trên toàn thế giới. Chúng tôi thu hẹp khoảng cách giữa người nông dân tận tụy và tách cà phê trên tay bạn, tôn vinh sự vẹn toàn của từng vùng nguyên liệu.
+50

SẢN PHẨM CHUẨN MỰC & QUÝ HIẾM

Danh mục sản phẩm được tuyển chọn khắt khe, trải dài từ những chuẩn mực specialty đến cực phẩm quý hiếm. Những lô hạt giới hạn mang đến trải nghiệm "More Exotic, More Rare", thách thức và mở rộng đường biên vị giác.
+40

NGƯỜI DẪN ĐƯỜNG CẢM QUAN

Đội ngũ worker được trang bị kiến thức chuyên sâu, từ nông học đến kỹ thuật chiết xuất. Chúng tôi chuyển hóa sự chính xác của hàn lâm thành dịch vụ cao cấp, tận tâm dẫn dắt bạn đi qua những hành trình hương vị đầy chiều sâu.
+03

KHÔNG GIAN "SENSORY RESET"

Những thánh địa đánh thức giác quan trải dài khắp Việt Nam. Kiến trúc khác biệt nhưng đồng nhất trong triết lý tối giản, được thiết kế để gột rửa mọi xao nhãng, giúp bạn tập trung hoàn toàn vào sự thuần khiết của trải nghiệm cà phê.