Slurping
Slurping là kỹ thuật húp cà phê Specialty để phân tán đều chất lỏng và giải phóng hương thơm tối đa trong khoang miệng. Khi không khí trộn lẫn với cà phê, các tầng hương vị được cảm nhận rõ ràng hơn, giúp người thử nếm đánh giá chính xác hơn.
Trong specialty coffee, slurping là kỹ thuật quan trọng giúp chuyên gia thử nếm nhận biết sự cân bằng, độ chua và hậu vị của cà phê. Nhờ đó, họ có thể phân tích chất lượng từng mẻ rang, đảm bảo hương vị đạt chuẩn cao nhất.
