Giải thích thuật ngữ: Wachefflà gì?

Wacheff là dụng cụ rang cà phê truyền thống của Ethiopia, được làm từ đất sét và có hình dạng giống một chiếc chảo. Thường xuất hiện trong các nghi lễ pha chế cà phê, nó thể hiện sự tôn trọng đối với hạt cà phê và nghệ thuật rang. Tuy nhiên, Wacheff không chỉ giới hạn trong việc rang cà phê Ethiopia mà còn có thể áp dụng cho nhiều loại cà phê khác.

Trong cà phê Specialty, việc sử dụng dụng cụ này giúp giữ trọn hương vị nguyên bản của hạt, đồng thời phản ánh sự gắn kết sâu sắc với di sản văn hóa và kỹ thuật rang cà phê truyền thống.

Chia sẻ