Danh pháp hai phần
Danh pháp hai phần là hệ thống tên khoa học, giúp xác định chính xác từng giống cà phê đặc sản. Theo quy tắc, tên chi đứng trước, tên loài đứng sau, tạo thành một danh xưng duy nhất, ví dụ Coffea Arabica.
Trong thế giới cà phê đặc sản, danh pháp hai phần vừa là tên gọi, vừa thể hiện sự tôn vinh tính đa dạng và độc đáo của từng giống cà phê. Chẳng hạn, Arabica Bourbon – một trong những giống cà phê specialty nổi tiếng – sở hữu hương thơm tinh tế của hoa nhài, vị chua thanh của trái cây, xen lẫn vị ngọt hài hòa với đa dạng các tầng hương như vanilla, caramel, táo, lê, gỗ sồi, tuyết tùng, mạch nha…. Những tầng hương vị này giúp người yêu cà phê khám phá và trân trọng sự khác biệt, đồng thời hiểu rõ hơn về ảnh hưởng của vùng trồng và phương pháp sơ chế đối với chất lượng ly cà phê.
