Giải thích thuật ngữ: Micro lotlà gì?

Micro lot là thuật ngữ phổ biến trong làn sóng cà phê thứ ba, dùng để chỉ những lô cà phê nhỏ, được chọn lọc kỹ lưỡng từ các trang trại lớn. Những lô này thường đến từ khu vực canh tác tốt nhất và được kiểm soát chặt chẽ nhằm đảm bảo tính truy xuất nguồn gốc cũng như chất lượng ổn định.

Nhờ quy trình chọn lọc khắt khe, micro lot có chất lượng vượt trội, đạt từ 87 – 89 điểm trên thang SCA và có giá cao hơn so với các lô thông thường. Không như những lô lớn vốn có sự pha trộn nhiều giống, những lô nhỏ này giữ nguyên hương vị đặc trưng của từng loại cà phê và thường chỉ có khối lượng khoảng 40 – 60kg mỗi bao.

Chia sẻ