Trải nghiệm hoàn hảo hơn cùng Discovery Subscription

JOURNALS | GLOSSARY

Giải thích thuật ngữ: Pucklà gì?

Puck là khối bột cà phê được nén trong portafilter trước và sau khi chiết xuất cà phê dưới áp suất nước cao.

Một puck cà phê Specialty chuẩn cần có sự phân bố bột cà phê đồng đều, mật độ ổn định và bề mặt phẳng. Điều này giúp nước thẩm thấu đồng đều, đảm bảo cà phê có độ cân bằng, kết cấu mượt mà và thể hiện trọn vẹn hương vị nguyên bản của hạt cà phê.

Độ mịn bột, lượng cà phê, lực nén và cài đặt máy pha đều là những yếu tố quan trọng quyết định chất lượng puck, ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình chiết xuất và hương vị của tách cà phê specialty.

5/5 - (1 bình chọn)
XLIII Coffee - Specialty Coffee in Vietnam

Specialty Coffee in Vietnam

GIÁ TRỊ THƯƠNG HIỆU

XLIII Coffee luôn kiên định với mục tiêu trở thành một doanh nghiệp có tầm ảnh hưởng và trách nhiệm xã hội,

nỗ lực tiếp cận nguồn nguyên liệu thượng hạng để truyền tải trọn vẹn những giá trị nguyên bản của cà phê đến với khách hàng.

Xem thêm
+20

ĐỐI TÁC TOÀN CẦU

Thiết lập những liên minh minh bạch với các nhà sản xuất ưu tú trên toàn thế giới. Chúng tôi thu hẹp khoảng cách giữa người nông dân tận tụy và tách cà phê trên tay bạn, tôn vinh sự vẹn toàn của từng vùng nguyên liệu.
+50

SẢN PHẨM CHUẨN MỰC & QUÝ HIẾM

Danh mục sản phẩm được tuyển chọn khắt khe, trải dài từ những chuẩn mực specialty đến cực phẩm quý hiếm. Những lô hạt giới hạn mang đến trải nghiệm "More Exotic, More Rare", thách thức và mở rộng đường biên vị giác.
+40

NGƯỜI DẪN ĐƯỜNG CẢM QUAN

Đội ngũ worker được trang bị kiến thức chuyên sâu, từ nông học đến kỹ thuật chiết xuất. Chúng tôi chuyển hóa sự chính xác của hàn lâm thành dịch vụ cao cấp, tận tâm dẫn dắt bạn đi qua những hành trình hương vị đầy chiều sâu.
+03

KHÔNG GIAN "SENSORY RESET"

Những thánh địa đánh thức giác quan trải dài khắp Việt Nam. Kiến trúc khác biệt nhưng đồng nhất trong triết lý tối giản, được thiết kế để gột rửa mọi xao nhãng, giúp bạn tập trung hoàn toàn vào sự thuần khiết của trải nghiệm cà phê.