RTD
RTD (Ready to Drink) là cà phê pha sẵn, đóng gói hoàn chỉnh để sử dụng ngay. Trong specialty coffee, dòng sản phẩm này không chỉ tiện lợi mà còn phải giữ được hương vị nguyên bản, phản ánh đặc tính hạt cà phê chất lượng cao.
Quá trình sản xuất bắt đầu từ việc chọn lọc cà phê đạt chuẩn SCA, sau đó được sơ chế và rang để đạt hương vị tối ưu. Cà phê được chiết xuất theo hai cách phổ biến: ngâm lạnh chậm để tạo vị ngọt dịu, thanh thoát hoặc pha nóng rồi làm lạnh nhanh để giữ trọn hương thơm và độ tươi sáng.
Nhờ quy trình nghiêm ngặt, cà phê pha sẵn trong phân khúc specialty không bị đơn giản hóa như các dòng pha sẵn thương mại, mà vẫn giữ trọn bản sắc nguyên bản, giúp người yêu cà phê thưởng thức trọn vẹn hương vị mọi lúc, mọi nơi.
