San Bernardo
San Bernardo, còn được gọi là Pache, là một giống cà phê Arabica xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1949 tại trang trại El Brito, Guatemala.
Cà phê từ giống này thường có vị ngọt dịu, acid cân bằng và hậu vị kéo dài, với các nốt hương của hạt dẻ, caramel và trái cây nhẹ.Mặc dù không phổ biến như một số giống khác, Pache vẫn giữ được vị trí quan trọng trong ngành cà phê Specialty nhờ vào chất lượng hạt và hương vị đặc trưng của nó.
Pache đã được chọn lọc và nhân giống rộng rãi tại Guatemala và các quốc gia Trung Mỹ khác như El Salvador và Honduras, nhờ vào khả năng sinh trưởng tốt và chất lượng cà phê ổn định.
