Giải thích thuật ngữ: St. Helena Bourbonlà gì?

St. Helena Bourbon là một giống (cultivar) cà phê Arabica thuộc nhóm Bourbon, được canh tác độc quyền tại đảo St. Helena, một lãnh thổ biệt lập ở Nam Đại Tây Dương.

Đặc điểm di truyền của nó là một đột biến Bourbon lá ngọn xanh (Green Tipped Bourbon) hiếm gặp, được du nhập vào đảo từ Yemen năm 1733. Sự cô lập địa lý đã giúp duy trì độ thuần chủng di truyền rất cao.

Ý nghĩa lịch sử của giống này rất lớn, nổi tiếng vì được Napoléon Bonaparte ca ngợi khi ông bị lưu đày. Nó là một ví dụ về bảo tồn di truyền, duy trì hồ sơ gen quý giá của giống Bourbon nguyên bản.

Chia sẻ