Stenophylla
Coffea stenophylla là một loài cà phê hiếm có nguồn gốc từ Tây Phi, gần như biến mất khỏi canh tác thương mại trong nhiều thập kỷ.
Tuy nhiên, những năm gần đây, nó được “tái khám phá” nhờ khả năng chịu nhiệt tốt và tiềm năng hương vị đặc biệt. Trong các buổi cupping, Stenophylla gây ấn tượng mạnh với độ ngọt tự nhiên, hương trái cây thanh thoát và đôi khi gợi nhớ đến rượu vang hay quả mọng đen.
Sự kết hợp giữa khả năng thích nghi với khí hậu nóng và hồ sơ hương vị phong phú đã giúp Coffea stenophylla mở ra hướng đi bền vững cho ngành specialty coffee.
