Liệu uống cà phê có thể điều trị hội chứng ruột kích thích (IBS)?

Theo công bố từ MSD Manuals – Tài liệu y tế của công ty dược phẩm Mỹ Merck & Co, hội chứng ruột kích thích (IBS) là tình trạng khó chịu hoặc đau bụng tái phát kèm theo ≥ 2 triệu chứng như: đau liên quan đến đại tiện, đau liên quan đến sự thay đổi số lần đi ngoài (tiêu chảy hoặc táo bón), hoặc đau liên quan đến sự thay đổi độ đặc của phân. Bệnh thường không có căn nguyên rõ ràng nhưng có liên quan đến các yếu tố về tâm, sinh lý và hầu hết xuất hiện ở độ tuổi thiếu niên, người cao tuổi hoặc người trên dưới 20 tuổi.

Nếu bị IBS, bạn có thể có triệu chứng cụ thể như đau âm ỉ hoặc từng cơn ở vùng bụng dưới. Bên cạnh đó, tình trạng đau bụng kèm theo tiêu chảy hoặc táo bón. Hoặc bạn cũng có thể có các triệu chứng đại tiện bất thường (khó đi, mót rặn hay cảm giác đi đại tiện không hết phân), phân có nhầy máu hoặc cảm giác căng hoặc chướng bụng.

Đau âm ỉ hoặc từng cơn ở vùng bụng dưới có thể là đấu hiệu của IBS

Một nghiên cứu tổng hợp trên tạp chí khoa học Multidisciplinary Digital Publishing Institute đã kiểm tra mối liên quan giữa việc uống cà phê và nguy cơ phát triển Hội chứng ruột kích thích. Các nhà khoa học theo dõi sự thay đổi của hơn 430.000 người thông qua tám nghiên cứu khác nhau. Trong đó, có ba nghiên cứu cho thấy cà phê có tác động tiêu cực đến IBS. Các nghiên cứu còn lại phát hiện uống nhiều cà phê có thể làm giảm hội chứng ruột kích thích. Những người có các triệu chứng bao gồm đầy hơi, táo bón hoặc đau bụng, tất cả đều có thể giảm bớt ở một mức độ nào đó nhờ sử dụng cà phê thường xuyên. Hơn nữa, việc sử dụng cà phê thường xuyên còn giảm nguy cơ mắc hội chứng ruột kích thích. Cụ thể, những người tiêu thụ 0.5, 1, 2, 3 và ≥ 4 tách cà phê mỗi ngày đã giảm lần lượt 7%, 9% và 19% nguy cơ phát triển IBS. Những người sử dụng cà phê hòa tan hoặc cà phê xay thậm chí còn giảm được 20% nguy cơ mắc IBS.

Uống cà phê có thể giúp giảm hội chứng ruột kích thích

Qua phân tích, các nhà khoa học cho rằng ở một số trường hợp, cà phê có tác động tích cực đến tình trạng bệnh IBS. Tác động này không ảnh hưởng bởi số lượng cà phê nạp vào cơ thể mà nhấn mạnh vào việc tiêu thụ thường xuyên. Tuy nhiên, chưa thể kết luận tất cả bệnh nhân nhiễm hội chứng ruột kích thích sẽ khỏi hoàn toàn nhờ cà phê. Mỗi người sẽ có những triệu chứng IBS khác nhau. Mỗi tình trạng cần một liệu trình riêng. Trong đó, cà phê có thể gây biến chứng ở những người bị tiêu chảy do IBS nhưng có thể làm giảm bớt ở những bệnh nhân có triệu chứng đau bụng, táo bón.

Uống cà phê có thể giảm bớt ở những bệnh nhân có triệu chứng đau bụng, táo bón

Khi xem xét dữ liệu từ 8 nghiên cứu, các nhà khoa học chưa thế chắc chắn việc uống cà phê có thể điều trị hội chứng ruột kịch thích. Tuy nhiên, dựa trên các thực nghiêm, phần lớn tỷ lệ mắc IBS giảm đều có liên quan đến việc tăng tiêu thụ cà phê. Nguyên nhân chính là tác dụng của các chất có trong cà phê bao gồm polyphenol, diterpenes, trigonelline và melanoidin. Các chất này có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ, từ đó có thể bảo vệ chống lại sự phát triển của hội chứng ruột kích thích (IBS). Ngoài ra, một số hợp chất trong cà phê có thể hỗ trợ sản sinh hệ vi sinh vật đường ruột, bảo vệ hàng rào ruột, duy trì tính thấm và khả năng vận động của ruột, đồng thời làm giảm tình trạng quá mẫn cảm ở nội tạng và viêm cục bộ. Điều này có thể nâng cao sức khỏe đường ruột, giảm nguy cơ mắc IBS. Vậy nên, trong một vài trường hợp nhất định, uống cà phê thường xuyên có thể hỗ trợ làm giảm và phòng ngừa các triệu chứng IBS.

Sử dụng cà phê nguyên chất đảm bảo an toàn cho sức khoẻ

Thông qua nghiên cứu, ta có thể xác định những tiềm năng lớn của cà phê đối với việc cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng cà phê cần chú ý thể trạng của cơ thể cũng như chất lượng cà phê. Bởi cà phê chứa hơn một trăm hợp chất và hàm lượng của nó có thể thay đổi đáng kể tùy theo nguồn gốc, phương pháp rang, xay và chuẩn bị. Vì vậy, nếu bạn muốn bổ sung cà phê vào chế độ ăn uống lành mạnh, hãy tìm hiểu kỹ sức khỏe hiện tại cũng như loại và liều lượng cà phê phù hợp. Bạn có thể trải nghiệm các hạt cà phê đặc sản chất lượng cao được sản xuất theo mô hình khoa học bền vững tại XLIII Coffee.

Các bài viết bạn có thể quan tâm:

– “Vay mượn” từ sản xuất rượu vang – Quá trình chế biến cà phê đặc sản đã biến hoá như thế nào?

– Các công nghệ mới của máy pha espresso có đáp ứng tính bền vững môi trường?

– Sở hữu lượng cafein thấp tự nhiên – cà phê Laurina có thể đánh bật decaf khỏi thị trường?