Uống cà phê giúp giảm huyết áp như thế nào?

Theo tiến sĩ tại Đại học Alabama Megan K. Rhoads, cà phê có chứa caffeine, có thể làm tăng và hạ huyết áp trong tình trạng cấp tính. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng nhất quán nào cho thấy tiêu thụ lượng vừa phải sẽ dẫn đến các vấn đề lâu dài về huyết áp cao hoặc bệnh tim nói chung. Thêm vào đó, cà phê có chứa các chất chống oxy hóa và các hợp chất hoạt tính sinh học có thể gây ra tác dụng hạ huyết áp. Ví dụ như acid chlorogenic đã được chứng minh có thể làm giảm huyết áp tâm thu (áp lực của máu lên động mạch khi tim co bóp) ở chuột. Khi được hệ vi sinh vật đường ruột xử lý, acid chlorogenic được phân hủy thành các chất chuyển hóa có thể làm tăng khả dụng sinh học của oxit nitric và hạ huyết áp.

Tiến sĩ Debabrata Mukherjee tại Trung tâm Khoa học Y tế Đại học Texas Tech El Paso còn cho biết, các hợp chất hoạt tính sinh học có khả năng cân bằng tác động tăng huyết áp của caffeine. Trong đó, nồng độ acid chlorogenic, Quercetin trong cà phê rất cao. Nó có thể tác động tích cực đến các tế bào và làm giảm huyết áp.

Các hợp chất hoạt tính sinh học trong cà phê có khả nằng cân bằng tác động tăng huyết áp

Trước đây, các nghiên cứu đã chỉ ra nhiều bằng chứng cho thấy việc tiêu thụ cà phê rõ ràng có liên quan đến một số lợi ích đối với hệ tim mạch. Nhưng tác dụng của nó đối với huyết áp vẫn chưa được làm rõ hoàn toàn. Do đó, nhóm các nhà khoa học tại Ý đã tiến hành nghiên cứu xem uống cà phê sẽ ảnh hưởng như thế nào đến tỷ lệ mắc bệnh huyết áp. Dự án được thực hiện khảo sát trên 720 nam giới và 783 phụ nữ tại một thị trấn nông thôn miền Bắc nước Ý tên là Brisighella. Các nhà nghiên cứu đã xem xét huyết áp và thói quen uống cà phê của người tham gia, cũng như lựa chọn các dữ liệu khác liên quan đến sức khỏe tim mạch. Sau khi phân tích dữ liệu, họ phát hiện ra rằng tiêu thụ cà phê có liên quan đến việc giảm huyết áp. Trong đó, khi uống trên hai đến ba tách cà phê mỗi ngày sẽ có huyết áp thấp hơn so với những người không uống.

Uống từ hai đến ba tách cà phê mỗi ngày sẽ có huyết áp thấp hơn so với những người không uống

Mặc dù nghiên cứu cho thấy cà phê có tác động tích cực đến huyết áp, nhưng các nhà nghiên cứu không khuyến khích tăng lượng cà phê hằng ngày để điều trị huyết áp cao. Việc uống cà phê chỉ nên là một phần trong thói quen và chế độ ăn uống lành mạnh. Mức tiêu thụ vừa phải sẽ tương đương với khoảng 4 hoặc 5 tách cà phê. Tuy nhiên, mức độ này cũng nên điều chỉnh theo khả năng hấp thụ của cơ thể mỗi người. Ngoài ra, nếu bạn bị huyết áp cao, hãy tránh dùng caffeine ngay trước các hoạt động làm tăng huyết áp chẳng hạn như tập thể dục, cử tạ hoặc lao động chân tay nặng nhọc.

Ngoài ra, một số người có thể bị dị ứng với caffeine và không nên sử dụng nhiều cà phê trong một ngày. Để biết liệu caffeine có thể làm tăng huyết áp của bạn hay không, hãy kiểm tra huyết áp trước khi uống một tách cà phê hoặc đồ uống có chứa caffein khác. Sau 30 đến 120 phút, nếu huyết áp của bạn tăng khoảng 5 đến 10 điểm, bạn có thể nhạy cảm với tác dụng tăng huyết áp của caffeine. Khi đó, bạn có thể cắt giảm lượng caffeine dần dần, trong vài ngày đến một tuần để tránh những cơn đau đầu khi mới rời bỏ chất kích thích này.

Việc uống cà phê chỉ nên là một phần trong thói quen và chế độ ăn uống lành mạnh

Cà phê là một thức uống tuyệt vời với hương vị độc đáo và lợi ích cho sức khỏe. Nhưng nó cũng có thể là một tác nhân gây hại đến sức khoẻ nếu sử dụng không đúng cách. Vì vậy, bạn hãy chọn các hạt cà phê đặc sản chất lượng cao như tại các cửa hàng của XLIII Coffee để thưởng thức và trải nghiệm!

Các bài viết bạn có thể quan tâm:

– Hạt cà phê khử cafein tự nhiên của Brazil có thể sắp ra mắt sau 20 năm nghiên cứu!

– Điều gì quyết định màu sắc của cốc cà phê?

– Khám phá ấn phẩm: Lịch sử và địa lý thế giới mới về giống cà phê Arabica của Royal Coffee