Sứ mệnh
Đọc thêmMong muốn tạo nên cộng đồng cà phê rộng lớn và bền vững hơn, chúng tôi nỗ lực mang đến những sản phẩm cà phê Specialty chất lượng cao, lấy giá trị nguyên bản làm trọng tâm khai thác.
XLIII Coffee là bước chuyển mình từ thương hiệu ban sơ – 43 Factory Coffee Roaster. Chúng tôi tôn trọng những thành quả và giá trị đã được gây dựng từ những bước đầu của hành trình khám phá thế giới cà phê thuần khiết, trân quý xuất phát điểm của cửa hàng đầu tiên. Hành trình phía trước, XLIII Coffee tiếp tục giữ vững tâm niệm về tính nguyên bản và duy trì sự nhất quán trong tổng thể các hoạt động, giá trị cốt lõi và định hướng chiến lược.
Trải nghiệm
Xem tất cảFinca La Palestina Gesha #5482 – Một chương mới của huyền thoại từ Cajamarca
Từ vùng đất Cajamarca trứ danh, Finca La Palestina Gesha #5482 trở lại sau thời gian vắng bóng với diện mạo đầy kiêu hãnh và mới mẻ. Được nuôi dưỡng trong điều kiện độ cao lý tưởng cùng khí hậu mát lành đặc trưng của vùng Andes, từng quả cà phê chậm rãi tích lũy những sắc thái hương vị tinh tế trước khi được hoàn thiện bằng phương pháp Washed nhằm tôn vinh tối đa sự thuần khiết của giống Gesha. Dưới hồ sơ rang siêu sáng được tinh chỉnh cẩn trọng, lô cà phê hé mở những tầng hương hoa nhài trắng, cam quýt chín mọng và mơ vàng ngọt ngào, đan cài trong cấu trúc hương vị thanh thoát và giàu chiều sâu.
Finca Soledad Mejorado Tyoxy & Fincas Putushio Mejorado – Sợi chỉ đỏ của gia tộc Jijón
Sự xuất hiện đồng thời của Finca Soledad Mejorado Tyoxy và Fincas Putushio Mejorado tại XLIII Coffee vẽ nên một bức tranh lộng lẫy về năng lực thích ứng của hạt giống Mejorado trên bản đồ cà phê Specialty Ecuador. Được dung dưỡng bởi cùng một triết lý gia tộc và tư duy canh tác chính trực, hai lô cà phê sơ chế này vừa đại diện cho bước tiến đột phá của khoa học vi sinh, vừa đánh dấu một cuộc trở lại đầy ngoạn mục của một cấu hình hương vị đỉnh cao.
