Filter
-
Coffee Bean
Sử dụng hạt cà phê chất lượng cao được rang Extremely Light. Khoảng thời gian Degas từ 2 tháng đến 6 tháng
-
Water
Sử dụng nước có chỉ tiêu hàm lượng khoáng chất đạt chuẩn
-
Dripper
Sở hữu khả năng giữ nhiệt tốt. Đề xuất Kinto Alfresco Brewer cùng với giấy lọc Cafec
-
Grinder
Sở hữu Flat Burr với bề mặt lớn. Đề xuất Fellow Ode Grinder
-
Electric Kettle
Có thiết kế hiện đại và tiện lợi, cho phép kiểm soát chính xác nhiệt độ và tốc độ dòng chảy. Đề xuất Fellow Stagg EKG Electric Kettle
-
Scale
Sở hữu độ nhạy cao. Đề xuất Timemore Scale
-
Sử dụng nước có nhiệt độ 100°C, ratio 17:1 với 15g cà phê
Pha nước theo 43 Factory Water Tube
-
Xay 15gr cà phê ở mức 900 micrometer và đổ vào Dripper, đảm bảo lớp bột cà phê được dàn đều
-
Đun nước trong Electric Kettle đạt ngưỡng 100°C
Rót nước 5 lần, mỗi lần cách nhau 30s với thể tích lần lượt là 50/50/50/50/50ml
Rót nước theo hình, trách các mép giấy, dừng lại khi cân báo 250gr
Toàn bộ quá trình pha chế kéo dài khoảng 2,5 phút
-
Sau khi hoàn thành, vệ sinh dụng cụ và chờ đủ 5 phút
Thưởng thức
CÓ THỂ BẠN THÍCH
Xem tất cả
