XLIII Coffee nỗ lực chuyển đổi hướng tới cà phê bền vững

Chuyển đổi hướng tới bền vững là trọng tâm phát triển và là hướng tiếp cận chiến lược của XLIII Coffee. Với nền tảng của tư duy và thái độ bền vững, chúng tôi nỗ lực thực hiện quy trình chuyển mình trong mọi hoạt động vận hành: tìm nguồn nguyên liệu, làm việc cùng các đối tác và đồng sự, cung ứng sản phẩm và dịch vụ, xây dựng văn hóa doanh nghiệp. Chúng tôi tin vào định hướng của mình và kiên định thực hiện vì một ngành công nghiệp cà phê minh bạch, công bằng, đạo đức và có trách nhiệm, hướng đến sự bền vững chân phương.

Nguồn nguyên liệu cà phê bền vững

Tôn trọng giá trị nguyên bản, nhất tâm với sứ mệnh của mình, XLIII Coffee lựa chọn nguồn nguyên liệu bền vững, đảm bảo toàn diện các giá trị cốt lõi. Với chúng tôi, nguồn cà phê được lựa chọn cần minh bạch, có khả năng truy xuất nguồn gốc cao, được sản xuất có đạo đức, trách nghiệm và thân thiện với môi trường. XLIII Coffee hạn chế tối đa tác động của các yếu tố trung gian, không chấp nhận các góc khuất, điểm khuyết trong quy trình đánh giá và không thỏa hiếp với bất kì sự thiếu sót về mặt đạo đức, trách nghiệm nào. 

Đối với XLIII Coffee, tìm nguồn cung cà phê bền vững đồng nghĩa là việc cam kết lâu dài, duy trì tiêu chuẩn nhất quán, gắn kết với cộng đồng và xây dựng các mối quan hệ có ý nghĩa, nơi sự tôn trọng lẫn nhau giúp chúng tôi đi đúng hướng và liên tục tịnh tiến về phía trước. XLIII Coffee đề cao tính minh bạch và thường xuyên nâng cao giá trị chung của mối quan hệ hợp tác trên nền tảng nguồn nguyên liệu chất lượng, bền vững. Trân quý từng bàn tay cần mẫn của người nông dân, từng nỗ lực cải tiến khoa học và chuyển đổi, chúng tôi chủ động tiếp cận và thu mua nguồn cà phê đảm bảo. Tìm hiểu chi tiết hơn cách XLIII Coffee thu mua cà phê tại đây.

Mối quan hệ hợp tác sản xuất cà phê bền vững

XLIII Coffee làm việc với một số nhà sản xuất cà phê bền vững giỏi nhất thế giới, những người không ngừng nuôi dưỡng, canh tác đa dạng các loại cà phê đặc sản chất lượng cao. Chúng tôi thiết lập chung tầm nhìn, chia sẻ, truyền cảm hứng và thúc đẩy nhau với những bước tiến có trách nhiệm hơn, vì sự phát triển ngành công nghiệp cà phê bền vững. Hợp tác trên cơ sở tôn trọng lẫn nhau, tôn trọng môi trường, người lao động và cây trồng, chúng tôi phối hợp chặt chẽ để cùng tạo nên vòng vận hành vững chắc. XLIII Coffee cùng các đối tác đồng hành, kiến tạo những cơ hội mới nhằm duy trì và phát triển các phương pháp canh tác cà phê bền vững, trả lương công bằng và luôn hướng đến chất lượng thành phẩm cao nhất. 

XLIII Coffee kiên nhẫn thực hiện cuộc hành trình của mình, liên tục đặt câu hỏi, sẵn lòng thay đổi và hạnh phúc vì được thiết lập, duy trì các mối quan hệ đối tác chiến lược với các đồng sự. Với chúng tôi, mỗi đối tác là một nguồn động lực mạnh mẽ đầy trách nhiệm, giúp XLIII Coffee trở nên tốt hơn mỗi ngày và kiên định hơn trong quá trình chuyển đổi hướng đến bền vững. Khám phá câu chuyện minh bạch và nỗ lực phát triển của các cộng sự của chúng tôi tại đây.

Hoạt động vận hành kinh doanh cà phê bền vững

Xuyên suốt hoạt động vận hành, XLIII Coffee nỗ lực xây dựng, chuyển đổi và nâng cấp nền tảng vững chắc để tiến trình chuyển đổi hướng đến bền vững được thực hiện đúng lộ trình. Tất cả các khâu chức năng đều được chuẩn hóa, ưu tiên tính hiệu quả và nhất quán cao. 

Duy trì tính minh bạch trong toàn bộ hệ thống hoạt động

Duy trì nhất quán tính minh bạch trong xuyên suốt hệ thống hoạt động là yêu cầu tất yếu để XLIII Coffee vững bước chuyển đổi hướng đến bền vững.  Chúng tôi liên tục cập nhật, công khai minh bạch tất cả thông tin về nguồn nguyên liệu trực tiếp và trực tuyến, bao gồm nhưng không giới hạn: giá thành thu mua, thông tin nhà sản xuất, mùa vụ, phương thức canh tác, điều kiện tự nhiên,… Đồng thời, XLIII Coffee luôn trao đổi thẳng thắn về ý định mua hàng, kì vọng hương vị thành phẩm, tích cực chia sẻ những thách thức và cơ hội trên thị trường với các đối tác cung ứng. 

Lựa chọn phương pháp rang cà phê hiệu quả 

XLIII Coffee đầu tư vào nguồn cà phê ngon đồng nghĩa với việc đầu tư vào cả cách chúng tôi tiếp cận, đánh giá và lựa chọn phương pháp rang cà phê. Với phương pháp rang Extremely Light bằng hệ thống máy rang và xử lý khí thải Giesen, chúng tôi giảm thiểu tối đa mức tiêu thụ năng lượng và lượng khí thải nhà kính. XLIII Coffee luôn nỗ lực hết sức để ngăn ngừa ô nhiễm, tích cực hạn chế tác động của quá trình rang xay cà phê đối với môi trường. Chúng tôi tiếp cận chủ động và lựa chọn hồ sơ rang phù hợp với từng loại cà phê nhằm đạt hiệu quả cao trong việc mô tả trọn vẹn hương vị cũng như nét đặc trưng riêng của vùng trồng, truyền tải chính xác nội hàm nguyên bản của từng hạt cà phê Specialty đặc sắc. 

Áp dụng các giải pháp thân thiện với môi trường

XLIII Coffee cam kết giảm sự phụ thuộc vào cốc và nhựa sử dụng một lần, cung cấp các sản phẩm có thể phân hủy và tái chế ở tất cả các cửa hàng. Chúng tôi bán cốc có thể tái sử dụng, khuyến khích khách hàng tự mang theo ly cá nhân. Đồng thời, XLIII Coffee cũng áp dụng các giải pháp thân thiện với môi trường như sử dụng bao bì đóng gói cà phê được chứng nhận theo tiêu chuẩn Châu Âu DIN EN 13430, các vật liệu có thể tái chế và phân hủy sinh học trong quá trình cung ứng sản phẩm, dịch vụ.

Truyền tải trọn vẹn hương vị nguyên bản và giá trị bền vững

Ngoài việc đảm bảo yếu tố bền vững trong hoạt động rang xay, vận hành, XLIII Coffee hiểu rõ vai trò của mình trong việc mô tả và truyền tải chính xác hương vị nguyên bản của hạt cà phê từ các vùng trồng khác nhau. Việc phát huy những gì tốt nhất của mỗi loại cà phê cũng đồng nghĩa với việc khai thác các giác quan của người thưởng thức. Vì vậy, chúng tôi dồn hết tâm sức vào từng phần của quy trình với một mục tiêu duy nhất: tạo ra một tách cà phê nguyên bản vượt trội dựa trên nền tảng vốn có của nguồn nguyên liệu chất lượng. 

XLIII Coffee luôn nỗ lực duy trì chất lượng và tính nhất quán trong hoạt động dịch vụ, cung ứng sản phẩm. Chúng tôi sử dụng hệ thống máy móc pha chế hiện đại bậc nhất thế giới, nguồn nước được căn chỉnh phù hợp với mong muốn tạo nên hương vị cà phê có tính thống nhất cao. Nhân sự tại các cửa hàng XLIII Coffee liên tục được đào tạo và khuyến khích để sẵn sàng chia sẻ thông tin chi tiết về vùng nguyên liệu. Chúng tôi hi vọng bạn có thể tiêu dùng cà phê bền vững đúng nghĩa, đồng thời thấu hiểu giá trị sản phẩm và nhận đủ thông tin về nó. 

Văn hóa doanh nghiệp hướng tới tiêu dùng cà phê bền vững

XLIII Coffee nỗ lực định hình và kiến tạo một môi trường làm việc bình đẳng, minh bạch và có kỉ luật. Chúng tôi hiểu vai trò của con người và văn hóa doanh nghiệp trong việc duy trì và thực hiện tiến trình chuyển đổi. Vì vậy, XLIII Coffee vô cùng đề cao các giá trị đạo đức trong quá trình tuyển dụng, đào tạo, phát triển và quản lý nguồn nhân lực. Chúng tôi đặt trọng tâm vào các hoạt động trao đổi nâng cao nhận thức, kĩ năng chuyên môn cũng như trách nhiệm xã hội và phát triển bền vững cho toàn thể nhân sự. Các chính sách phúc lợi và an sinh xã hội thường xuyên được cập nhật, tuân thủ theo pháp luật Việt Nam, bảo đảm quyền và lợi ích hợp pháp của người lao động. 

Là một doanh nghiệp đang phát triển, XLIII Coffee hiểu rõ bền vững là con đường nhất định phải đi để hướng đến một ngành công nghiệp cà phê vững mạnh. Chúng tôi nhất tâm nỗ lực chuyển đổi và mở rộng quy mô bằng cách đầu tư con người và xây dựng thái độ chuẩn mực. Đối với XLIII Coffee, tính bến vùng mang tính hiện thực và được áp dụng cho mọi khía cạnh. Tất cả các hoạt động hợp tác, cung ứng, vận hành,… của chúng tôi được cân nhắc lựa chọn phù hợp với tiến trình kinh doanh cà phê bền vững mà XLIII Coffee hướng đến.

» Tìm hiểu thêm về Bền vững trong ngành cà phê