Javanica
Javanica là một biến thể hiếm của giống Arabica, có nguồn gốc từ Ethiopia và được đưa đến Java (Indonesia) vào năm 1928, sau đó lan sang Cameroon và Nicaragua.
Về sinh học, giống này có khả năng kháng bệnh tốt hơn Typica, song năng suất không cao, nên thường chỉ được trồng trong quy mô nhỏ để hướng đến phân khúc specialty. Hạt Javanica thể hiện hồ sơ hương vị phức hợp với hoa nhẹ, trái cây mọng, táo xanh và caramel ngọt ngào, mang lại sự cân bằng tinh tế và hậu vị sạch.
Sở hữu đặc tính hiếm và hương vị độc đáo, Javanica được giới sành cà phê specialty đặc biệt săn đón trong những trải nghiệm thử nếm và đấu trường cà phê chất lượng cao.
