Nghệ thuật sensory reset tái tạo giác quan nguyên bản của XLIII Coffee Thảo Điền
Thế giới ngày nay, với mật độ kích thích giác quan dày đặc, đã khiến khả năng cảm nhận tinh...
Trải nghiệm hoàn hảo hơn cùng Discovery Subscription
Thuật ngữ Cà phê
Bạn đã hiểu chính xác về fragrance của cà phê?
Hương thơm cà phê xay hay còn gọi là fragrance, chính là "bản giao hưởng" mở màn cho cả hành...
Breaking coffee là gì? Kỹ thuật crust breaking trong cupping
Khi cupping cà phê có một nguyên tắc là breaking coffee (phá vỡ crust - lớp vỏ bã cà phê...
Ứng dụng Neurogastronomy trong trải nghiệm cà phê Specialty
Neurogastronomy - lĩnh vực nghiên cứu mới về mối quan hệ giữa não bộ và cảm nhận hương vị -...
Taint trong cà phê là gì và ảnh hưởng thế nào đến chất lượng?
Nhiều nhà sản xuất cho biết rằng xuất hiện nhiều taint trong cà phê thể khiến sản phẩm bị đánh...
Triangulation trong cà phê là gì và được tiến hành thế nào?
Triangulation trong cà phê (giác hơi tam giác), mang đến trải nghiệm độc đáo, cho phép người thưởng thức so...
Vị chua trong cà phê (Sour/Fermented) – Thuộc tính đa tầng hơn những gì bạn tưởng
Mỗi hương vị cà phê đều là một đặc trưng, một nét đẹp tuyệt vời theo cách riêng từ hạt....
Vị đắng trong cà phê (Bitterness in Coffee) – Đặc tính giúp hương vị thêm tròn vẹn
Vị đắng trong cà phê thường bị hiểu lầm là một yếu tố tiêu cực, nhưng thực chất, nó là...
Specialty Coffee in Vietnam
GIÁ TRỊ THƯƠNG HIỆU
XLIII Coffee luôn kiên định với mục tiêu trở thành một doanh nghiệp có tầm ảnh hưởng và trách nhiệm xã hội,
nỗ lực tiếp cận nguồn nguyên liệu thượng hạng để truyền tải trọn vẹn những giá trị nguyên bản của cà phê đến với khách hàng.
