Bếp bánh XLIII Coffee chính thức có mặt tại chi nhánh An Khánh/Thảo Điền

Tại chi nhánh An Khánh (khu vực Thảo Điền cũ), chúng tôi quyết định không đặt Bếp Bánh cạnh sự hối hả của quầy Bar tầng trệt. Bếp Mở được nâng lên tầng 2 – nơi vốn thuộc về sự tĩnh lặng, ngập tràn ánh sáng tự nhiên và những vệt bóng râm dịu mát của cây xanh.

Đó là một sự tính toán khắt khe về mặt trải nghiệm.

Nếu tầng trệt là nhịp điệu dồn dập, mạnh mẽ của những cỗ máy pha cà phê cao cấp, thì tầng 2 là một nơi chốn của sự chậm rãi. Gian bếp được thiết kế mở khoán đạt. Khách hàng ngồi tại đây sẽ được quan sát trọn vẹn “vũ điệu chế tác” dưới ánh sáng ban mai: từ nhịp thở phập phồng của khối bột Sourdough đang lên men, thao tác cán bột điêu luyện, cho đến khoảnh khắc những mẻ bánh đầu tiên vươn mình qua lớp nhiệt năng chuẩn xác. Sự minh bạch trên quầy Bar nay được tái hiện tuyệt đối trong không gian ẩm thực.

Việc mở Bếp tại An Khánh không phải là một bước đi ngẫu hứng. Nó là dấu mốc hoàn thiện mạng lưới trải nghiệm ẩm thực – cà phê của XLIII trên toàn quốc.

Chúng ta đã đi từ Đà Nẵng (The Origin) – điểm khởi thủy nơi những mẻ Sourdough đầu tiên được nuôi cấy, đến Hà Nội (The Heritage) – gian bếp mang đậm nét văn hóa, thâm trầm giữa lòng thủ đô, và nay hội tụ tại TP. HCM (The Blooming) – nơi đại diện cho năng lượng rực rỡ và khoáng đạt của phương Nam. Dù ở bất kỳ tọa độ địa lý nào, triết lý phục vụ, sự minh bạch nguyên liệu và độ chính xác trong chế tác của XLIII Coffee vẫn luôn là một hằng số vĩnh cửu.

Một không gian sống động không thể thiếu đi hơi ấm của kỷ luật và đam mê. XLIII Coffee đang tìm kiếm những “nhân tố di truyền” mới – những tâm hồn đồng điệu khao khát sự minh bạch và tò mò vô hạn với khoa học cảm quan.

Nếu bạn là một Thợ làm bánh (Baker/Pastry Chef) thấu hiểu nhịp thở của thời gian qua từng khối bột, hay một Barista muốn trở thành người dẫn đường mẫn cán trong thế giới Specialty Coffee 2.0, không gian này thuộc về bạn.

Đặc biệt, trong khuôn khổ sự kiện Cafe Show Vietnam (16/04 – 18/04/2026) sắp tới tại SECC, XLIII Coffee sẽ tổ chức phỏng vấn trực tiếp tại gian hàng. Hãy mang theo câu chuyện của bạn và đến gặp chúng tôi.

>>>Nộp CV trực tuyến và Đặt lịch hẹn

Sự hiện diện của Bếp Mở tại tầng 2 An Khánh chính là lời tri ân sâu sắc mà XLIII Coffee dành tặng cho cộng đồng người yêu cà phê đã luôn kiên nhẫn đồng hành. Trân trọng mời bạn ghé thăm, chọn một góc ngập nắng, và tự mình cảm nhận sự giao thoa tuyệt mỹ giữa nghệ thuật nướng bánh thủ công và những hạt cà phê kiệt tác.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ: 19 Đường số 2 Làng Báo Chí, Phường An Khánh, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
• Thời gian hoạt động Bếp: [07:00 – 15:00] hàng ngày.
• Tham khảo Menu & Đặt bàn