XLIII Coffee đấu giá thành công ba lô cà phê kiệt tác đến từ nhà sản xuất Daterra
Việc sở hữu thành công ba lô cà phê kiệt tác đến từ nông trại Daterra đánh dấu bước tiến của XLIII Coffee trong hành trình mang những tuyệt phẩm cà phê thế giới đến gần hơn với cộng đồng yêu cà phê tại Việt Nam. Ba lô cà phê thắng đấu giá thể hiện chất lượng đỉnh cao của nông trại Daterra – một trong những nhà tiên phong về cà phê đặc sản tại Brazil, và còn khẳng định nỗ lực của thương hiệu trong việc tìm kiếm, tuyển chọn và giới thiệu những trải nghiệm hương vị độc bản, hiếm có trên thị trường.
XLIII Coffee ghi dấu ấn khi sở hữu thành công ba lô cà phê giới hạn từ Daterra
Ngày 25/11/2025 trở thành một cột mốc đáng nhớ đối với XLIII Coffee khi chúng tôi đấu giá thành công ba lô cà phê giới hạn đến từ nông trại Daterra Coffee – đơn vị tiên phong về nghiên cứu, công nghệ và phát triển bền vững trong ngành cà phê đặc sản của Brazil. Kết quả này không chỉ thể hiện năng lực và uy tín của XLIII Coffee trên thị trường cà phê specialty, mà còn là lời khẳng định cho nỗ lực không ngừng trong hành trình mang đến những trải nghiệm hương vị tinh hoa và hiếm có cho những người yêu cà phê tại Việt Nam.
Trong buổi đấu giá năm nay, XLIII Coffee là 1 trong 13 đơn vị xuất sắc trên toàn thế giới có thể chạm tay tới những lô cà phê giới hạn của Daterra. Điều đó đồng nghĩa với việc chỉ một số rất ít thương hiệu toàn cầu có cơ hội tiếp cận nguồn nguyên liệu được xem là “kiệt tác” này. Đặc biệt hơn, việc sở hữu 3 trong tổng số 29 lô được phát hành ra toàn thế giới là minh chứng cho sự nghiêm túc của XLIII Coffee trong hoạt động tuyển chọn nguyên liệu nhằm phục vụ công tác nghiên cứu, phát triển sản phẩm và chia sẻ kiến thức về cà phê specialty.
Danh mục ba lô cà phê giới hạn XLIII Coffee đã đấu giá thành công bao gồm:
- Aconchego #1
- Malemolencia #1
- Ziriguidum #2
Những khoảnh khắc và con số nổi bật trong buổi đấu giá năm nay
Các số liệu ấn tượng được ghi nhận từ phiên đấu giá năm 2025 của Daterra bao gồm: tổng cộng 1.043 lượt đấu giá đã diễn ra, tạo nên một bức tranh sống động về sự quan tâm và cạnh tranh trong cộng đồng cà phê đặc sản toàn cầu. Giá trị tổng của phiên đấu giá đạt 74,946 USD, với mức giá trung bình có trọng số là 41,73 USD/lb, trong khi lô cao nhất chạm mốc 101,00 USD/lb, minh chứng cho chất lượng hiếm có và sức hút mạnh mẽ của những lô cà phê đặc sản này.
Đặc biệt, buổi đấu giá 2025 còn là một hành trình trở về với Brazil chân thật, nơi lưu giữ những ký ức tuổi thơ, tập quán truyền thống và di sản ngôn ngữ phong phú. Những lô cà phê “MASTERPIECES by Daterra” năm nay được đặt tên theo các thành ngữ dân gian Brazil, không có bản dịch trực tiếp nhưng gợi lên những cảm xúc và trải nghiệm phổ quát. Đây là cơ hội để cộng đồng quốc tế cảm nhận một phần văn hóa Brazil, từ ngôn ngữ, hài hước đặc trưng đến lối sống đầy niềm vui và sáng tạo.
Năm 2025 cũng là một năm đầy thử thách với ngành cà phê, khi khí hậu khắc nghiệt, lượng mưa thấp, nhiệt độ cao và bối cảnh kinh tế bất ổn đặt ra nhiều khó khăn. Trong bối cảnh đó, Daterra vẫn kiên định với cam kết đổi mới và chất lượng, mang đến những lô cà phê xuất sắc dù tổng sản lượng thu hoạch giảm đáng kể. Phiên đấu giá là minh chứng cho tinh thần kiên cường và bản sắc riêng của Brazil, nơi những khó khăn trở thành động lực để sáng tạo và khẳng định giá trị.
Cùng XLIII Coffee chờ đón màn ra mắt trong năm 2026
Bước sang năm 2026, XLIII Coffee vui mừng thông báo sự xuất hiện của ba lô cà phê tuyệt phẩm đến từ Daterra, mở ra một cơ hội hiếm có để cộng đồng cà phê tại Việt Nam trải nghiệm những kiệt tác đặc sản chuẩn quốc tế.
Việc ra mắt vào năm năm 2026 đánh dấu bước tiến quan trọng trong chiến lược của XLIII Coffee: kết nối người yêu cà phê Việt Nam với những trải nghiệm hương vị đỉnh cao toàn cầu. Ba lô cà phê sẽ được giới thiệu với sự chú trọng đến từng chi tiết, từ đặc tính, cấu trúc hương vị, đến các phương pháp pha chế phù hợp nhằm tôn vinh tinh hoa của từng hạt cà phê.
Đây cũng là dịp để chúng tôi chia sẻ những kiến thức chuyên sâu, những câu chuyện văn hóa và quá trình sáng tạo bền vững phía sau mỗi lô cà phê, giúp người thưởng thức không chỉ nếm mà còn hiểu và cảm nhận được giá trị thực sự của sản phẩm.
Hẹn gặp bạn trong mùa cà phê năm tới!
Hình ảnh sử dụng trong bài viết thuộc sở hữu của Daterra Coffee.
Bài viết mới
- Taste the Origin
Nueva Alianza Pacamara #4733 – Tinh hoa Cusco với dấu ấn hoa nhài thanh nhã
Nueva Alianza Pacamara #4733 là một minh chứng cho sự kỳ diệu của thổ nhưỡng và tâm huyết canh tác tại vùng đất Cusco danh tiếng. Sự kết hợp giữa kích thước hạt đặc trưng của giống Pacamara và độ cao lý tưởng đã tạo nên một cấu trúc hương vị đầy tinh tế và chiều sâu. Ngay từ khoảnh khắc đầu tiên, lô cà phê này gây ấn tượng mạnh mẽ bởi dấu ấn hoa nhài thanh nhã, lan tỏa một hương thơm dịu dàng, thuần khiết tựa như một đóa hoa vừa nở rộ trong sương sớm.
- Taste the Origin
Nueva Alianza Orange Gesha #4737 – Cuộc viễn chinh của mã gen lặn vào thế giới vị giác
Trong thế giới của sự nguyên bản, Nueva Alianza Orange Gesha #4737 là sự trỗi dậy đầy kiêu hãnh của những đặc tính sinh học quý hiếm thường bị che lấp bởi sự phổ quát của tự nhiên. Mang trong mình mã gen lặn, lô #4737 thực hiện một “cuộc viễn chinh” tiến thẳng vào tâm trí người thưởng lãm, nơi nồng độ đường fructose cao kỷ lục được giải phóng để khỏa lấp hoàn toàn những khoảng trống vị giác bằng sự mượt mà và thanh khiết tuyệt đối.
Dưới sự tác động của kỹ thuật sơ chế ướt và mức rang siêu sáng sáng, những sắc thái cam quýt rực rỡ và hương hoa thanh tao vốn ẩn sâu trong cấu trúc di truyền nay trở nên hiển hiện đầy quyền năng, biến trải nghiệm thưởng thức thành một hành trình kiện toàn bản thể, nơi cái hiếm có của gen lặn cuối cùng đã trở thành hương vị thống trị.
- Taste the Origin
Nueva Alianza Maragogipe #4735 – “Gã khổng lồ” chiếm trọn mọi ánh nhìn
Giữa vô vàn những loại hạt cà phê Specialty, Nueva Alianza Maragogipe #4735 xuất hiện như một biểu tượng của sự kỳ vĩ, ngay lập tức thu hút mọi sự chú ý bằng diện mạo khác biệt. Được ưu ái gọi tên “gã khổng lồ” nhờ kích thước hạt voi đột biến đầy ấn tượng, lô #4735 đến từ Nueva Alianza là minh chứng cho sự kỳ diệu của tự nhiên tại vùng đất Cusco. Tuy nhiên, sức hút thực sự của nó không dừng lại ở vẻ ngoài đồ sộ; bởi ẩn sau những hạt cà phê to lớn ấy là một “tâm hồn” dịu dàng với những nốt hương hoa cỏ và trái cây thanh khiết.
- Taste the Origin
Nueva Alianza Sidra #4736 -Vị ngọt từ lòng kiên cường của rặng Andes
Khác với những dải hương bay bổng thường thấy, tách Nueva Alianza Sidra #4736 ngự trị trên vòm miệng bằng một “trọng lượng” vật lý rõ rệt, sự béo ngậy của Sữa chua Việt quất và độ ngọt sánh đặc như thìa Mứt quả mọng. Thể chất “đặc quánh” lấp lánh có được từ phương pháp Natural truyền thống là kết quả dồn nén từ những luồng khí lạnh khắc nghiệt nơi rặng Andes cao 1.820 mét. Sâu thẳm hơn, khối lượng trĩu nặng trong tách cà phê chính là phép ẩn dụ tuyệt mỹ cho tính kỷ luật sắt đá và lòng kiên cường của nhà sản xuất Dwight Aguilar Masías – người đàn ông đã dùng cả cuộc đời để bám rễ, bảo vệ mảnh đất di sản trước mọi biến thiên tàn khốc của thời cuộc.
- Taste the Origin
Ziriguidum #2 – Nhịp đập kiêu hãnh từ lòng thảo nguyên Cerrado
Ziriguidum là từ tượng thanh miêu tả nhịp gõ nội lực và cuồng nhiệt của vũ điệu Samba trong ngôn ngữ bản địa Brazil. Nhưng khi trở thành danh xưng cho kiệt tác Ziriguidum #2 – Masterpieces Auction 2025, nó trở thành tóm tắt hoàn hảo của một nghịch lý hiện sinh tuyệt mỹ: sự kết trái của giống loài Laurina mong manh, khiếm khuyết caffeine giữa vùng thảo nguyên Cerrado hoang mạc và khắc nghiệt.
Khước từ mọi kỹ thuật lên men nhân tạo, nhà sản xuất Daterra bảo lưu trọn vẹn mã gen thuần khiết ấy bằng phương pháp sơ chế Natural dưới ánh nắng nguyên thủy. Thưởng thức Ziriguidum #2 không chỉ là nếm trải một dải hương lấp lánh, mà là hành trình bóc tách từng lớp lang về sức sống kiên cường của tự nhiên, nỗ lực phục hồi sinh thái và đỉnh cao của nghệ thuật chế tác.
- Taste the Origin
Khám phá Menu Bếp XLIII Coffee An Khánh/Thảo Điền
Chi tiết Menu bếp XLIII Coffee – một bản thiết kế vị giác tỉ mỉ, nơi mọi nguyên liệu đều được chế tác thủ công (100% handmade), tôn vinh tính kỷ luật, sự minh bạch và triết lý nguyên bản của thương hiệu.

Specialty Coffee in Vietnam
GIÁ TRỊ THƯƠNG HIỆU
XLIII Coffee luôn kiên định với mục tiêu trở thành một doanh nghiệp có tầm ảnh hưởng và trách nhiệm xã hội,
nỗ lực tiếp cận nguồn nguyên liệu thượng hạng để truyền tải trọn vẹn những giá trị nguyên bản của cà phê đến với khách hàng.

