Viên nén cà phê – Sự tiện lợi ẩn chứa rủi ro cho môi trường
Khi nhịp sống càng nhanh, các sản phẩm như viên nén cà phê được phát minh để mang lại sự tiện lợi. Với các viên nén cà phê, người dùng không cần cân đo lượng cà phê hay rang xay mà vẫn có một tách cà phê thơm ngon. Vì thế, ngày càng nhiều người ưa chuộng loại cà phê được nén sẵn trong các hộp nhỏ. Tuy nhiên, sự tiện lợi này kèm theo các rủi ro cho môi trường về sự gia tăng lượng chất thải, khí thải nhà kính. Cùng XLIII Coffee tìm hiểu rõ hơn.
Các loại vỏ viên nén cà phê phổ biến
Viên nén cà phê được giới thiệu lần đầu tiên vào những năm 1980 và nhanh chóng trở nên phổ biến trong những năm gần đây nhờ tính tiện dụng, đơn giản trong cách sử dụng. Những dạng viên nén ban đầu sẽ được đựng trong hộp nhôm. Sau đó, nhiều công ty đã phát triển và sử dụng đa dạng các nguyên vật liệu làm bao bì để tăng tính đa dạng, tiết kiệm chi phí. Ngoài các chất liệu nhôm, các chất liệu được sử dụng có thể bao gồm polypropylen (PP), polyetylen mật độ cao (HDPE), axit polylactic (PLA) , các hợp chất có thể phân hủy dựa trên polyhydroxyalkanoate (PHA) và poly(butylene adipateco-terephthalate) (PBAT). Tổng quan lại, thị trường có ba loại nguyên liệu vỏ viên nén cà phê chính là nhựa có thể phân hủy (PLA, PHA), nhựa thông thường (PP, HDPE) và nhôm (có và không có hàm lượng tái chế).
Vỏ viên nén cà phê cỏ thể làm từ nhựa có thể phân hủy, nhựa thông thường và nhôm
Các vỏ viên nén cà phê sau khi sử dụng sẽ đi về đâu?
Về nguyên tắc, các viên nén sau khi sử dụng sẽ được thu gom, phân loại để tái chế hoặc xử lý riêng biệt. Trong đó, các dạng viên nén có thể phân huỷ sinh học được đưa vào quá trình ủ phân công nghiệp. Một số các loại được tái chế thông qua hoạt động thu gom rác thải bao bì trọng lượng nhẹ (LWP), thu gom chất thải hữu cơ và ủ phân, thu gom chất thải rắn đô thị hỗn hợp (MSW). Một số loại khác sẽ được đưa vào lò đốt hoặc đem đến bãi chôn lấp để phục hồi năng lượng. Tuy nhiên, hầu hết các viên nén cà phê sau khi sử dụng đều được xử lý chung với tất cả các loại rác sinh hoạt. Điểm cuối của chúng thường là các lò đốt hoặc các các bãi chôn lấp.
Các viên nén sau khi sử dụng thường được đem đến lò đốt hoặc các các bãi chôn lấp
Viên nén cà phê có thể tác động tiêu cực đến môi trường
Một nhóm nghiên cứu từ Hà Lan đã tiến hành đánh giá các mức độ ảnh hưởng của ba loại viên nén cà phê (bao gồm nhôm, nhựa gốc dầu thông thường, chất liệu phân huỷ sinh học) đến môi trường. Kết quả cho thấy nhựa thông thường là loại nhựa có hại nhất cho môi trường xét về khả năng tái chế và tính tuần hoàn. Đặc biệt, chỉ số tuần hoàn của các viên nang nhựa thông thường (HDPE hoặc PP) là kém nhất. Chúng có thể góp phần vào việc hình thành các hạt vi nhựa dai dẳng gây ô nhiễm nặng và giảm chất lượng của các tài nguyên thiên nhiên.
Thêm vào đó, nhựa sử dụng tạo vỏ viên nén là nhựa nguyên sinh, được sản xuất từ dầu thô. Hàm lượng tái chế là 0% nên không có tính bảo vệ môi trường. Sau khi sử dụng, các viên nén có thể sẽ được đốt hoặc đem đến các khu vực chôn lấp trên đất liền.Trong quá trình đốt, vật liệu này sẽ chuyển đổi thành CO2 và các chất thải mịn làm tăng khí thải nhà kính. Nếu các viên nén nhựa lẫn vào trong rác thải hữu cơ và được chuyển đến các khu vực xử lý đặc biệt để thành phân bón, các hạt vi nhựa có thể dẫn đến ô nhiễm phân trộn.
Các vỏ viên nén cà phê từ nhựa thông thường có thể gây ô nhiễm nặng
Lựa chọn nào tốt nhất khi sử dụng viên nén cà phê
Nghiên cứu nhận thấy, các viên nén cà phê làm từ nhựa sinh học có thể phân hủy có ít tác động tiêu cực nhất đến môi trường ngay cả khi chúng bị vứt bỏ “nhầm chỗ”. Cả bã cà phê và vật liệu tạo nên vỏ viên nang đều có thể được tái chế hữu cơ thông qua sinh quyển thành phân trộn. Ngoài ra, các loại vỏ viên nén bằng nhôm cũng được coi là lựa chọn tốt cho môi trường. Mặc dù tính bảo vệ môi trường không cao như các nhựa sinh học nhưng nó có khả năng tái chế. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng trong trường hợp các loại vỏ nhôm được thu gom và xử lý đúng theo quy trình.
Các loại vỏ viên nén cà phê cần được được thu gom và xử lý đúng theo quy trình
Theo kết quả nghiên cứu, viên nén cà phê bằng nhựa và nhôm có thể khiến môi trường trở nên tệ hơn nếu rác thải không được xử lý đúng cách. Các viên nén được làm từ chất liệu có thể phân hủy có khả năng bảo vệ môi trường tốt hơn. Vì vậy, bạn có thể tìm kiếm các sản phẩm bảo vệ môi trường hơn như các viên nén cà phê làm từ nhựa sinh học và các hạt cà phê đặc sản nguyên chất.
Nếu bạn muốn khám phá hơn về thế giới cà phê, hãy theo dõi kênh trải nghiệm của XLIII Coffee!
Các bài viết bạn có thể quan tâm:
– Cà phê và khoa học: Phát hiện các hợp chất tạo nên hương vị trái cây trong cà phê lên men
– Xay mịn có thể là nguyên nhân khiến tách espresso của bạn kém ngon
Bài viết mới
- Taste the Origin
Nueva Alianza Pacamara #4733 – Tinh hoa Cusco với dấu ấn hoa nhài thanh nhã
Nueva Alianza Pacamara #4733 là một minh chứng cho sự kỳ diệu của thổ nhưỡng và tâm huyết canh tác tại vùng đất Cusco danh tiếng. Sự kết hợp giữa kích thước hạt đặc trưng của giống Pacamara và độ cao lý tưởng đã tạo nên một cấu trúc hương vị đầy tinh tế và chiều sâu. Ngay từ khoảnh khắc đầu tiên, lô cà phê này gây ấn tượng mạnh mẽ bởi dấu ấn hoa nhài thanh nhã, lan tỏa một hương thơm dịu dàng, thuần khiết tựa như một đóa hoa vừa nở rộ trong sương sớm.
- Taste the Origin
Nueva Alianza Orange Gesha #4737 – Cuộc viễn chinh của mã gen lặn vào thế giới vị giác
Trong thế giới của sự nguyên bản, Nueva Alianza Orange Gesha #4737 là sự trỗi dậy đầy kiêu hãnh của những đặc tính sinh học quý hiếm thường bị che lấp bởi sự phổ quát của tự nhiên. Mang trong mình mã gen lặn, lô #4737 thực hiện một “cuộc viễn chinh” tiến thẳng vào tâm trí người thưởng lãm, nơi nồng độ đường fructose cao kỷ lục được giải phóng để khỏa lấp hoàn toàn những khoảng trống vị giác bằng sự mượt mà và thanh khiết tuyệt đối.
Dưới sự tác động của kỹ thuật sơ chế ướt và mức rang siêu sáng sáng, những sắc thái cam quýt rực rỡ và hương hoa thanh tao vốn ẩn sâu trong cấu trúc di truyền nay trở nên hiển hiện đầy quyền năng, biến trải nghiệm thưởng thức thành một hành trình kiện toàn bản thể, nơi cái hiếm có của gen lặn cuối cùng đã trở thành hương vị thống trị.
- Taste the Origin
Nueva Alianza Maragogipe #4735 – “Gã khổng lồ” chiếm trọn mọi ánh nhìn
Giữa vô vàn những loại hạt cà phê Specialty, Nueva Alianza Maragogipe #4735 xuất hiện như một biểu tượng của sự kỳ vĩ, ngay lập tức thu hút mọi sự chú ý bằng diện mạo khác biệt. Được ưu ái gọi tên “gã khổng lồ” nhờ kích thước hạt voi đột biến đầy ấn tượng, lô #4735 đến từ Nueva Alianza là minh chứng cho sự kỳ diệu của tự nhiên tại vùng đất Cusco. Tuy nhiên, sức hút thực sự của nó không dừng lại ở vẻ ngoài đồ sộ; bởi ẩn sau những hạt cà phê to lớn ấy là một “tâm hồn” dịu dàng với những nốt hương hoa cỏ và trái cây thanh khiết.
- Taste the Origin
Nueva Alianza Sidra #4736 -Vị ngọt từ lòng kiên cường của rặng Andes
Khác với những dải hương bay bổng thường thấy, tách Nueva Alianza Sidra #4736 ngự trị trên vòm miệng bằng một “trọng lượng” vật lý rõ rệt, sự béo ngậy của Sữa chua Việt quất và độ ngọt sánh đặc như thìa Mứt quả mọng. Thể chất “đặc quánh” lấp lánh có được từ phương pháp Natural truyền thống là kết quả dồn nén từ những luồng khí lạnh khắc nghiệt nơi rặng Andes cao 1.820 mét. Sâu thẳm hơn, khối lượng trĩu nặng trong tách cà phê chính là phép ẩn dụ tuyệt mỹ cho tính kỷ luật sắt đá và lòng kiên cường của nhà sản xuất Dwight Aguilar Masías – người đàn ông đã dùng cả cuộc đời để bám rễ, bảo vệ mảnh đất di sản trước mọi biến thiên tàn khốc của thời cuộc.
- Taste the Origin
Ziriguidum #2 – Nhịp đập kiêu hãnh từ lòng thảo nguyên Cerrado
Ziriguidum là từ tượng thanh miêu tả nhịp gõ nội lực và cuồng nhiệt của vũ điệu Samba trong ngôn ngữ bản địa Brazil. Nhưng khi trở thành danh xưng cho kiệt tác Ziriguidum #2 – Masterpieces Auction 2025, nó trở thành tóm tắt hoàn hảo của một nghịch lý hiện sinh tuyệt mỹ: sự kết trái của giống loài Laurina mong manh, khiếm khuyết caffeine giữa vùng thảo nguyên Cerrado hoang mạc và khắc nghiệt.
Khước từ mọi kỹ thuật lên men nhân tạo, nhà sản xuất Daterra bảo lưu trọn vẹn mã gen thuần khiết ấy bằng phương pháp sơ chế Natural dưới ánh nắng nguyên thủy. Thưởng thức Ziriguidum #2 không chỉ là nếm trải một dải hương lấp lánh, mà là hành trình bóc tách từng lớp lang về sức sống kiên cường của tự nhiên, nỗ lực phục hồi sinh thái và đỉnh cao của nghệ thuật chế tác.
- Taste the Origin
Khám phá Menu Bếp XLIII Coffee An Khánh/Thảo Điền
Chi tiết Menu bếp XLIII Coffee – một bản thiết kế vị giác tỉ mỉ, nơi mọi nguyên liệu đều được chế tác thủ công (100% handmade), tôn vinh tính kỷ luật, sự minh bạch và triết lý nguyên bản của thương hiệu.
Specialty Coffee in Vietnam
GIÁ TRỊ THƯƠNG HIỆU
XLIII Coffee luôn kiên định với mục tiêu trở thành một doanh nghiệp có tầm ảnh hưởng và trách nhiệm xã hội,
nỗ lực tiếp cận nguồn nguyên liệu thượng hạng để truyền tải trọn vẹn những giá trị nguyên bản của cà phê đến với khách hàng.
