“Hoà tan” giữa thế giới cà phê đặc sản tại XLIII Coffee Pasteur Quận 1

Ngay trên đại lộ Pasteur sầm uất ở trung tâm Quận 1, quán cà phê XLIII Coffee Pasteur được tạo ra mang theo tâm huyết về một khoảng trời dành riêng cho những hạt cà phê đặc sản trong lòng Sài Gòn. Kiến trúc Minimalism 3 tầng bọc tối giản trong nền tường đen thuần tuý. Mỗi góc nhỏ tại đây đều được sắp đặt có chủ ý để làm tôn lên sắc thái riêng của cà phê, đưa người ghé thăm qua chạm vào cảm quan nguyên bản một cách trực tiếp nhất.

Tầng 1 – Thư viện triển lãm thế giới cà phê

Ngay khi bước chân vào, bạn sẽ cảm nhận được một sự chào đón khác biệt. Không phải bởi sự nhộn nhịp ồn ào, mà là bởi một thế giới thu nhỏ của cà phê đặc sản với tone đen – trắng.

Nền tường tầng 1 hoàn toàn là một màu đen, đan xen các đường nét góc cạnh. Các tủ âm tường trưng bày những hộp cà phê đặc sản tuyển chọn từ các vùng trồng trứ danh được làm sáng lên bởi ánh đèn trắng tinh tế. 

Góc ngồi tại đây cũng được thiết kế âm tường, tạo ra những khoảng không gian vừa riêng tư, vừa kết nối với không gian chung, giúp khách có thể thoải mái tận hưởng trọn vẹn hương vị của từng tách cà phê. Và ngay trung tâm tầng 1, một mô hình rêu mini tái hiện hệ sinh thái của vùng trồng cà phê đặc sản. Lớp rêu xanh mướt, những chi tiết mô phỏng địa hình canh tác – tất cả như một lát cắt thu nhỏ của tự nhiên, nhắc nhở rằng mỗi hạt cà phê đều là kết tinh từ thổ nhưỡng, khí hậu và công sức của những người nông dân tận tâm.

Tầng 2 – Góc chiêm ngưỡng quá trình chế tác

Bước lên tầng 2, bạn sẽ bắt gặp quầy bar với giàn máy xay, máy pha chế hiện đại. 

Bạn có thể chọn một chỗ ngồi gần quầy, lắng nghe các worker XLIII Coffee (thợ pha chế) kể về nguồn gốc từng loại hạt, phương pháp sơ chế độc đáo, hay đơn giản là quan sát từng chuyển động tỉ mỉ khi họ rót nước chậm rãi lên lớp bột cà phê. Mùi hương lan tỏa trong không khí, đánh thức mọi giác quan của bạn ngay cả trước khi chạm môi vào tách cà phê.

Tầng 3 – Khoảng lặng để đắm mình trong hương vị nguyên bản

Nếu tầng 2 là nơi để giao tiếp và kết nối, thì tầng 3 lại mở ra một khoảng trời riêng cho những ai muốn thả mình vào tĩnh lặng. Không gian ở đây được thiết kế tối giản với ánh sáng dịu nhẹ, cây xanh.

Bạn có thể chọn một góc bên cửa sổ, nơi ánh nắng len lỏi qua ô cửa, đặt cuốn sách yêu thích bên cạnh ly cà phê Specialty vừa được pha thủ công. Mọi thứ chậm lại, để bạn cảm nhận từng tầng hương, từng giọt vị trôi trên đầu lưỡi một cách rõ ràng nhất.

XLIII Coffee Pasteur là một trong những điểm đến hiếm hoi chuyên phục vụ cà phê Specialty tại Quận 1 với danh mục sản phẩm đa dạng, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vùng trồng danh tiếng trên thế giới. Điều làm nên sự khác biệt ở đây chính là quy trình nhập khẩu chính ngạch, đảm bảo nguồn gốc minh bạch và chất lượng ổn định. Mỗi lô cà phê đều trải qua quá trình đánh giá nghiêm ngặt trước khi xuất hiện trên kệ, giúp khách hàng yên tâm rằng họ đang trải nghiệm những hạt cà phê tốt nhất có thể.

Bên cạnh đó, cà phê của quán không cố định mà đa dạng, thay đổi theo mùa vụ của các trang trại đối tác của XLIII Coffee. Bạn có thể bắt gặp các lô cà phê đặc sản từ nhiều vùng trồng trên thế giới Kenya, Ethioipa, Panama,.. Thậm chí, những giống trồng nổi bật, hiếm lạ như Gesha, Sidra, Bourbon hay Sudan Rume đến từ các nông trại danh tiếng như Ninety Plus, Nueva Alianza, Café Granja La Esperanza đều có mặt tại đây.

Điểm đặc biệt là tất cả các loại cà phê này hầu hết là sơ chế ướt. Sau khi tới XLIII Coffee, các lô cà phê tiếp tục được rang ở mức siêu sáng (Extremely Light Roast) bởi thợ rang chuyên nghiệp, giúp giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên vốn có của hạt. Do đó, cà phê mang nét chua nhẹ, thoang thoảng chút ngọt tự nhiên chứ không đậm đắng như cà phê robusta rang đậm truyền thống thông thường.

Chính vì sự tuyển chọn khắt khe và quy trình chế biến chỉn chu, cà phê tại XLIII Coffee có mức giá cao hơn so với mặt bằng chung. Nhưng nếu bạn thực sự muốn khám phá sự tinh tế của Specialty Coffee, XLIII Coffee Pasteur tại Quận 1 chắc chắn là một nơi đáng để thử. Không chỉ là cà phê, mà còn là một trải nghiệm hương vị được chăm chút từ nguồn gốc đến cách pha chế, phù hợp cho những ai trân trọng sự khác biệt và chất lượng.

Đi cà phê ở Quận 1 không thiếu những quán đẹp để check in, nhưng nếu muốn thực sự hiểu và cảm nhận về Specialty Coffee, XLIII Coffee Pasteur lại là một trải nghiệm rất khác. Ở đây, khách không chỉ gọi một ly cà phê rồi uống, mà được dẫn dắt vào một thế giới mà mỗi tách cà đều có câu chuyện, mỗi hạt cà đều mang dấu ấn vùng trồng.

Trước tiên, khách có thể lựa chọn loại hạt và cách pha phù hợp với khẩu vị: Shot (chiết xuất máy không có crema, giúp cảm nhận hương vị thuần khiết), Filter (V60) (chiết xuất nhỏ giọt, làm nổi bật hương thơm và hậu vị), hoặc Milkbase (cà phê sữa với sữa tươi hoặc sữa yến mạch, cân bằng và dễ uống hơn). Mỗi loại cà phê đều đi kèm một tấm tag thông tin chi tiết về nguồn gốc, giống trồng, độ cao, phương pháp sơ chế minh bạch và rõ ràng.

Ngồi lại, tận hưởng ly cà phê của mình, và nếu muốn, bạn có thể trò chuyện cùng worker về hương vị, quy trình pha chế, hay đơn giản là nghe những câu chuyện thú vị về Specialty Coffee. Không gian tại XLIII Coffee Pasteur được thiết kế để bạn có thể học hỏi, làm việc, kết nối với những người có chung đam mê, hoặc chỉ đơn giản là tìm một góc thư giãn giữa trung tâm Quận 1.

Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm cà phê đặc sản trọn vẹn, hãy đến XLIII Coffee Pasteur – 186 Pasteur, Quận 1, TP.HCM. Quán mở cửa từ 6:00 – 22:30 và luôn sẵn sàng đón các vị khách ghé thăm.

1. Trải nghiệm quán cà phê đặc sản Quận 1 ngon ở đâu?

Bạn có thể thưởng thức cà phê đặc sản tại XLIII Coffee Pasteur – 178A Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM. Đây là một trong những điểm đến dành cho những ai yêu thích Specialty Coffee.

2. XLIII Coffee Pasteur có gì đặc biệt so với các quán cà phê đặc sản Quận 1 khác?

XLIII Coffee Pasteur mang đến những lô cà phê đặc sản nhập khẩu chính ngạch từ các vùng trồng danh tiếng như Ethiopia, Panama, Colombia,… với chất lượng cao. Tại đây, khách hàng được tự chọn hạt cà phê, tìm hiểu nguồn gốc minh bạch thông qua tấm tag thông tin, đồng thời tương tác với worker để khám phá câu chuyện đằng sau từng loại cà.

3. Vì sao XLIII Coffee Pasteur là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích cà phê đặc sản tại Quận 1?

Không chỉ là một quán cà phê, XLIII Coffee Pasteur tạo ra không gian để khách hàng tìm hiểu sâu hơn về Specialty Coffee, từ quy trình chọn hạt đến cách pha chế. Đây là nơi lý tưởng để học hỏi về cà phê, làm việc, thư giãn hoặc kết nối với những người có cùng đam mê.

4. XLIII Coffee Pasteur có phù hợp với người mới bắt đầu tìm hiểu cà phê đặc sản không?

Rất phù hợp! Dù bạn là người sành cà phê hay chỉ mới bắt đầu, worker tại quán sẽ hỗ trợ bạn chọn hạt, giới thiệu hương vị, giúp bạn tiếp cận Specialty Coffee một cách dễ hiểu và đầy cảm hứng.

5. XLIII Coffee Pasteur có phải là quán cà phê đẹp ở Quận 1 để check-in không?

Chắc chắn rồi! XLIII Coffee Pasteur sở hữu không gian tối giản nhưng tinh tế, với từng góc được thiết kế Minimalism hài hòa giữa ánh sáng, nội thất, cây xanh và view mở thoáng đẹp nhìn ra phố phường Quận 1. Đặc biệt, quầy bar mở cùng các tủ trưng bày cà phê tạo nên một background sang trọng, thích hợp để check-in, sống ảo.