Tận hưởng sự sảng khoái bất tận từ cà phê Las Margaritas #0333 pha filter

Filter hay cà phê phin là phương pháp pha thủ công khá phổ biến tại các nước Bắc Mỹ, Bắc Âu, Pháp,…Thay vì sử dụng áp suất để chiết xuất cà phê, Filter tận dụng lực hấp dẫn của trái đất kéo nước qua cà phê và bộ lọc. Khi nước nóng được rót ra và tiếp xúc với lớp cà phê nằm trên bộ lọc, nó sẽ mang theo những hợp chất hữu cơ có trong đó chảy xuống bình pour phía dưới. Chỉ đơn thuần là rót nước và chờ đợi khoảnh khắc cà phê thấm qua tầng lọc tạo thành dòng chảy màu nâu sáng, thanh trong nên kết cấu tách cà phê rất mịn, hương vị chiết xuất mang trọn vẹn đặc tinh nguyên bản của hạt cùng độ ngọt tinh tế, tự nhiên.

Cách pha rất dễ dành với các dụng cụ như bình thuỷ, giấy lọc, phễu lọc hay dụng cụ tích hợp như Chemex, V60. Tiếp đó bạn chỉ cần những hạt cà phê nguyên bản, nước tốt và một vài thao tác đơn giản là có thể tự thưởng cho mình một tách cà phê ngon ngất ngây.

Có lẽ, filter là phương pháp pha có thể lột tả chuẩn xác và tinh tế nhất tất cả những vẻ đẹp từ tận sâu bên trong hạt cà phê Las Margaritas. Qua lớp lọc, hương vị cà phê từ vùng trời Valle Del Cauca được nở rộ, bung toả hết mức, theo dòng chảy tụ lại trong chiếc bình thuỷ tinh những tinh tuý, nguyên chất từ cội nguồn. Từng giọt, từng giọt cô đọng biến chuyển cùng nhiệt độ tách cà phê phô diễn những nốt vị phong phú làm lòng người xao xuyến.

Las Margaritas #0333 nóng thanh nhẹ hương nhài trắng

Như tiếng hót thánh thót của chú chim sơn ca trong vòm trời thung lũng Cauca, Colombia, tách cà phê Las Margaritas mới pha cũng trong trẻo, mượt mà. Nốt hương toả ra mùi hoa nhài trắng thanh tao, thuần khiết khiến tâm trí được xoa dịu. Thuận theo hương hoa, ta chu du giữa những quả đồi Caicedonia xanh, tư do khám phá hơi thở tinh tế, nguyên sơ của cội nguồn nơi nuôi dưỡng hạt cà phê Las Margaritas #0333. Bạn sẽ cảm nhận được vị chua thật nhẹ bởi citric và malic có lẽ vẫn còn bận chơi đùa, mải mê trong nền nhiệt nhưng vẫn sắc sảo, mượt mà để bạn trải nghiệm trọn vẹn. Độ acid phô diễn nét thanh nhẹ, tinh tế, ngọt lành tựa những tép chanh vàng cùng mơ tươi giòn mọng. Lớp cà phê sóng sánh, thanh trong. Hương vị sau mỗi lần nhấp môi đều thật nhẹ, thật khẽ nhưng vẫn lưu một dấu ấn sâu đậm nơi trái tim người thưởng thức.

Sảng khoái với vị cam quýt của Las Margaritas #0333 khi ấm

Qua vài phút, khi nhiệt độ hạ dần, hương vị Las Margaritas trở nên vô cùng sáng rõ. Acid Citric trong tách cà phê bung toả những đặc trưng tươi mọng của loại cây trái họ nhà cam. Vị quất, quýt, cam thi nhau phô diễn những tầng chua ngọt, tinh thuần nhất. Khi lớp cà phê lướt trên đầu lưỡi, thấm dần vào từng tế bào xúc giác, bạn có thể sẽ bất ngờ bởi độ chua phong phú, cá tính nhưng vẫn thanh thoát dễ chịu. Có lẽ cách pha chế giản đơn của filter khiến Las Margaritas trở nên mỏng nhẹ, tinh tế đầy ý vị.

Tận hưởng hương trà hoa lúc thưởng Las Margaritas #0333 lạnh

Thêm vài viên đá, nếm tách cà phê mát lạnh dần trên tay, bạn có thể sẽ yêu ngay tầng hương êm mềm ấy. Hương vị Las Margaritas lạnh đượm hoa cơm cháy ngọt ngào trên nền vị trà đen đậm đà, thanh lịch. Rít một hơi thật mạnh để lớp cà phê mát lạnh bao phủ khoang miệng, tầng vị trà đen thấm dần vào sâu trong tiềm thức nhẹ nhàng xoa dịu bằng nhịp độ trầm lắng mà mãnh liệt. Dư vị cân bằng, thấm chậm mà sâu sắc cho người trải nghiệm những lạc thú rất riêng từ núi đồi Colombia.

Tách cà phê Las Margaritas pha Filter ngon bởi cách pha này chỉ đang đơn thuần trần thuật lại vẻ đẹp vốn có của nguyên liệu tạo nên. Không những thế, những Worker – người thợ pha chế tại XLIII Coffee phải chuẩn bị hạt cà phê Las Margaritas #0333 nguyên bản được rang ở mức extremely light, nước tốt và tiến hành pha chế cẩn thận, tuần tự theo quy trình 6 bước:

Bước 1: Sử dụng nước có nhiệt độ 100°C, ratio 17:1 với 15g cà phê 

Bước 2: Pha nước theo 43 Factory Water Tube 

Bước 3: 3 Xay 15gr cà phê ở mức 800 – 1000 micrometer và đổ vào Dripper, đảm bảo lớp bột cà phê được dàn đều 

Bước 4: Đun nước trong Electric Kettle đạt ngưỡng 100°C Rót nước 4 lần, mỗi lần cách nhau 45s với thể tích lần lượt là 50/ 50/ 75/ 80ml. Rót nước theo hình tròn, tránh các mép giấy, dừng lại khi cân báo 255gr.

Bước 5: Sau khi hoàn thành, vệ sinh dụng cụ và chờ đủ 6 phút 

Bước 6: Rót cà phê từ bình pour ra tách thuỷ tinh và mời thực khách thưởng thức.

Đặc biệt, khi bạn tới trải nghiệm Las Margaritas #0333 pha Filter sẽ được nghe những câu chuyện về thú vị về cội nguồn, hành trình trưởng thành, đam mê của những người tạo nên hạt cà phê chuẩn sạch. Còn gì tuyệt vời hơn khi tắm mình dưới ánh hoàng hôn hay nắng sớm và thưởng thức những nốt hương biến chuyển linh động của Las Margaritas filter. Vì vậy hãy ghé thăm XLIII Coffee để thưởng thức nhé!

Ngoài ra hãy đăng ký gói Hunter Subscription để thưởng thức nhiều hương vị mới lạ từ bộ sưu tập specialty coffee trên 85 điểm SCA từ vùng trồng nổi tiếng khắp nơi trên thế giới.

Những bài viết bạn có thể quan tâm

– Cà phê Dimma #035- Tinh phẩm từ trang trại khai thác vàng của đất nước Ethiopia

– Hương vị Cerro Azul #0350 – Kiệt tác của điền trang Cafe Granja La Esperanza

– Finca Rosenheim – Trang trại cà phê đơn gốc đậm chất đất trời Peru