WCR thúc đẩy việc thực hiện chiến lược bảo tồn nguồn gen cà phê thế giới
Theo báo cáo của Tổ chức Nghiên cứu Cà Phê Thế giới (WCR), tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu và những biến động khó lường của thị trường đang khiến ngành cà phê bị đe doạ. Việc cấp thiết hiện giờ là phát triển sự đa dạng di truyền, tăng sự thích ứng của cà phê. Tuy nhiên, hệ thống bảo tồn nguồn gen cà phê ex situ (bảo tồn ngoại vi) hiện tại không thể đảm bảo an toàn cho sự phát triển bền vững. Do đó, WCR cùng các bên liên quan đã hợp tác để thúc đẩy việc thực hiện chiến lược bảo tồn nguồn gen cà phê thế giới. Cùng XLIII Coffee tìm hiểu!
Nguồn gen cà phê của thế giới đang dần suy giảm
Thông qua các khảo sát thực địa, WCR phát hiện sự đa dạng của cà phê đang dần suy giảm. Theo báo cáo cập nhật, ngành hiện chưa có một hệ thống tối ưu, bền vững về việc lưu trữ cũng như phát triển tài nguyên di truyền. Các ngân hàng gen trên thế giới đang hoạt động riêng rẽ, không liên kết chặt chẽ với nhau. Dữ liệu và tài nguyên trong từng cơ sở không đầy đủ, tồn tại nhiều lỗ hổng.
Thêm vào đó, hầu hết các cơ sở bảo tồn nguồn gen cà phê hiện tại đều không được đầu tư, xem trọng. Điều này dẫn đến ngân hàng gen thiếu nguồn tài trợ và không có hệ thống toàn cầu chia sẻ dữ liệu. Đây cũng là nguyên nhân khiến các nhà tạo giống cùng nông dân gặp khó khăn trong việc lai tạo, phát triển giống. Hơn nữa, với khả năng tiếp cận kém, nhiều loài không được phát hiện, nhân bản các đặc tính tốt trong khi các giống hiện có đang dần biến mất do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu khiến nguồn gen cà phê đứng trước nguy cơ báo động.

WCR phát hiện sự đa dạng của cà phê đang dần suy giảm sau khi khảo sát thực địa
WCR phát triển hệ thống bảo tồn nguồn gen cà phê toàn cầu
Trước những thách thức về sự suy giảm di truyền của ngành, WCR đã hợp tác với The Crop Trust để phát triển Chiến lược bảo tồn toàn cầu đối với Tài nguyên di truyền cà phê vào năm 2017. Nối tiếp chương trình này, năm 2021, WCR cùng các bên liên quan cũng đã tiến hành Hội thảo quốc tế về bảo tồn nguồn gen cà phê. Gần đây nhất, cuối năm 2023, WCR chính thức ra thông cáo nhằm thúc đẩy việc thực hiện chiến lược bảo tồn nguồn gen cà phê của thế giới. Mục tiêu của chiến lược toàn cầu này là đảm bảo việc bảo tồn và sử dụng nguồn gen cà phê vì một tương lai tích cực, bền vững của cây trồng và những người phụ thuộc vào sản xuất cà phê.
Bản thông báo nêu rõ, chìa khóa để giải quyết những thách thức này nằm ở việc sử dụng nguồn gen cà phê đúng cách đang được bảo tồn trong ngân hàng gen. Chúng cần được thực nghiệm, canh tác trên thực tế để cải tiến khả năng chịu hạn, kháng sâu bệnh, nâng cao chất lượng và tăng sản lượng, từ đó đa dạng nguồn gen tốt. Ngoài ra, điều quan trọng và cấp thiết là xây dựng một hệ thống nguồn gen toàn cầu đầy đủ, đảm bảo mọi đối tượng trong ngành có thể tiếp cận, truy cập một cách dễ dàng.

WCR đã hợp tác với The Crop Trust để phát triển Chiến lược bảo tồn toàn cầu đối với Tài nguyên di truyền cà phê
Các hướng phát triển chiến lược bảo tồn nguồn gen cà phê thế giới
WCR và Crop Trust ước tính ngân sách cho việc hỗ trợ phát triển nguồn gen cà phê sẽ tốn khoảng 1 triệu USD mỗi năm. Các chuyên gia tính toán nếu có một khoản tài trợ toàn cầu khoảng 25 triệu USD, tính lãi suất 4% một năm sẽ có thể cung cấp nguồn vốn liên tục mà không cần phải gộp nguồn tài trợ từ năm này sang năm khác. Do đó, đội ngũ của các tổ chức này đang nỗ lực tìm nguồn tài trợ cho Quỹ tài trợ Crop Trust nhằm cung cấp nguồn tài trợ đảm bảo an toàn cho các nguồn gen cà phê.

Ảnh minh hoạ phát triển khả năng tiếp cận và theo dõi nguồn gen thực vật từ CGIAR
WCR cũng lưu ý, chuỗi giá trị cà phê toàn cầu hiện nay đang có sự bất bình đẳng trong việc phân bổ giá trị sản xuất của nông dân ở các nước sản xuất so với giá trị gia tăng cho chế biến và tiếp thị ở các nước tiêu thụ. Tính bền vững của chuỗi hàng hóa toàn cầu sẽ phụ thuộc vào hoạt động nghiên cứu và phát triển dựa trên nguồn gen cà phê được bảo tồn để sử dụng trong tương lai. Vậy nên, chiến dịch này cần sự đồng lòng thực hiện của các chính phủ, nhà sản xuất, doanh nghiệp và người tiêu dùng.
Theo dõi kênh trải nghiệm của XLIII Coffee để khám phá các tin tức hữu ích của ngành cà phê.
Nguồn từ World Coffee Research
Các bài viết bạn có thể quan tâm
– Nhu cầu Robusta tăng cao – WCR tiên phong trong dự án phát triển Robusta toàn cầu
– Giống cà phê mới từ WCR: Nâng cao khả năng thích ứng của nông dân Indonesia trước biến đổi khí hậu
– Phương pháp chế biến tác động đến các thành phần hoá học trong hạt cà phê như thế nào?
Bài viết mới
- Taste the Origin
Rift Valley Coffee Caucus #03757 – Lời hồi đáp từ tinh thần cộng hưởng Tây Kenya
Cùng hướng về thung lũng rạn nứt vĩ đại của Đông Phi, nơi những ngọn núi lửa màu mỡ đang chứng kiến một cuộc chuyển mình đầy cảm hứng. Từ sự cạnh tranh sinh tồn khắc nghiệt, những người nông dân tại Tây Kenya đã chọn cách nắm tay nhau, tạo nên một mạng lưới liên kết vững chãi. Và lô cà phê Rift Valley Coffee Caucus #03757 chính là là lời hồi đáp ngọt ngào nhất cho tinh thần cộng hưởng tuyệt đẹp ấy.
- Breaking News
Airworks Coffee & XLIII Coffee – Cái “bắt tay” đưa hương vị nguyên bản vượt biên giới
XLIII Coffee cùng đối tác wholesale trọng điểm Airworks Coffee chính thức thông báo đợt phát hành những lô cà phê đặc sản mới nhất tại thị trường Bắc Mỹ. Sự kiện là lời khẳng định cho nỗ lực đưa hương vị nguyên bản vượt mọi rào cản địa lý đến với tay người thưởng thức.
Lượt mở bán sớm (dành cho Subscribers của Airworks): 10:00 sáng (giờ PST) | Thứ Tư, 29/04/2026.
Lượt mở bán chính thức: 10:00 sáng (giờ PST) | Thứ Sáu, 01/05/2026.
Mời Quý Khách hàng và Đối tác truy cập Website (airworkscoffee.com) để cập nhật thông tin chi tiết và chuẩn bị cho đợt phát hành đặc biệt này!
- Taste the Origin
Tiết lộ Discovery Subscription Tháng 5: Nueva Alianza Mejorada #4731 & Nueva Alianza Mejorada #4732
Discovery Subscription là “cuộc đối thoại” không lời, nơi tâm hồn người thưởng thức tìm thấy nhịp đập đồng điệu với những vùng đất xa xôi. Tựa như một thấu kính trong suốt, chúng tôi trở thành người kể chuyện, tỉ mẩn bóc tách từng lớp trầm tích văn hóa, hơi thở của thổ dưỡng và những triết lý nhân sinh ẩn mình trong từng hạt cà phê.
Tháng Năm chạm ngõ bằng những tia nắng vàng rực rỡ, cũng là lúc chúng ta khao khát được ẩn mình dưới những vòm lá xanh mướt, đẫm sương tại Santa Teresa. Giữa không gian tĩnh lặng của đại ngàn Andes, khi lòng trắc ẩn chạm vào đất mẹ, liệu ta sẽ nghe thấy điều gì? Có lẽ là một lời hồi đáp ngọt ngào mà thiên nhiên muốn dành tặng riêng cho những tâm hồn biết kiên nhẫn chờ đợi.
- Taste the Origin
Nueva Alianza Pacamara #4733 – Tinh hoa Cusco với dấu ấn hoa nhài thanh nhã
Nueva Alianza Pacamara #4733 là một minh chứng cho sự kỳ diệu của thổ nhưỡng và tâm huyết canh tác tại vùng đất Cusco danh tiếng. Sự kết hợp giữa kích thước hạt đặc trưng của giống Pacamara và độ cao lý tưởng đã tạo nên một cấu trúc hương vị đầy tinh tế và chiều sâu. Ngay từ khoảnh khắc đầu tiên, lô cà phê này gây ấn tượng mạnh mẽ bởi dấu ấn hoa nhài thanh nhã, lan tỏa một hương thơm dịu dàng, thuần khiết tựa như một đóa hoa vừa nở rộ trong sương sớm.
- Taste the Origin
Nueva Alianza Orange Gesha #4737 – Cuộc viễn chinh của mã gen lặn vào thế giới vị giác
Trong thế giới của sự nguyên bản, Nueva Alianza Orange Gesha #4737 là sự trỗi dậy đầy kiêu hãnh của những đặc tính sinh học quý hiếm thường bị che lấp bởi sự phổ quát của tự nhiên. Mang trong mình mã gen lặn, lô #4737 thực hiện một “cuộc viễn chinh” tiến thẳng vào tâm trí người thưởng lãm, nơi nồng độ đường fructose cao kỷ lục được giải phóng để khỏa lấp hoàn toàn những khoảng trống vị giác bằng sự mượt mà và thanh khiết tuyệt đối.
Dưới sự tác động của kỹ thuật sơ chế ướt và mức rang siêu sáng sáng, những sắc thái cam quýt rực rỡ và hương hoa thanh tao vốn ẩn sâu trong cấu trúc di truyền nay trở nên hiển hiện đầy quyền năng, biến trải nghiệm thưởng thức thành một hành trình kiện toàn bản thể, nơi cái hiếm có của gen lặn cuối cùng đã trở thành hương vị thống trị.
- Taste the Origin
Nueva Alianza Maragogipe #4735 – “Gã khổng lồ” chiếm trọn mọi ánh nhìn
Giữa vô vàn những loại hạt cà phê Specialty, Nueva Alianza Maragogipe #4735 xuất hiện như một biểu tượng của sự kỳ vĩ, ngay lập tức thu hút mọi sự chú ý bằng diện mạo khác biệt. Được ưu ái gọi tên “gã khổng lồ” nhờ kích thước hạt voi đột biến đầy ấn tượng, lô #4735 đến từ Nueva Alianza là minh chứng cho sự kỳ diệu của tự nhiên tại vùng đất Cusco. Tuy nhiên, sức hút thực sự của nó không dừng lại ở vẻ ngoài đồ sộ; bởi ẩn sau những hạt cà phê to lớn ấy là một “tâm hồn” dịu dàng với những nốt hương hoa cỏ và trái cây thanh khiết.

Specialty Coffee in Vietnam
GIÁ TRỊ THƯƠNG HIỆU
XLIII Coffee luôn kiên định với mục tiêu trở thành một doanh nghiệp có tầm ảnh hưởng và trách nhiệm xã hội,
nỗ lực tiếp cận nguồn nguyên liệu thượng hạng để truyền tải trọn vẹn những giá trị nguyên bản của cà phê đến với khách hàng.