Hội nghị IWCA lần đầu tiên tổ chức tại Châu Phi đánh dấu chặng đường 20 năm phát triển
Hội nghị IWCA là hội nghị do Liên minh Cà phê Phụ nữ Quốc tế (IWCA) thiết kế nhằm thúc đẩy sự phát triển công bằng của toàn ngành cà phê. Vào tháng 10 năm nay, sự kiện sẽ được tổ chức tại Châu phi với mong ước ghi lại dấu ấn hành trình 20 năm đồng thời chào đón cộng đồng cà phê quốc tế đến với vùng đất cội nguồn cà phê Ethiopia. Cùng XLIII coffee khám phá sự kiện này nhé!
IWCA phát triển vì phụ nữ và bền vững ngành cà phê
Liên minh Cà phê Phụ nữ Quốc tế (IWCA) mang sứ mệnh hợp nhất một mạng lưới toàn cầu gồm các chi nhánh và hỗ trợ công việc cũng như sự phát triển của phụ nữ trong cộng đồng cà phê quốc tế. Là một tổ chức toàn cầu, IWCA là người đi đầu trong việc trao quyền và bình đẳng cho tất cả phụ nữ trong lĩnh vực cà phê bằng cách thiết kế, kết nối mạng lưới quốc tế gồm các tổ chức độc lập, tự tổ chức, tự quản, được gọi là Chương (chapter). Mỗi Chương chịu trách nhiệm phát triển và thực hiện các ưu tiên chiến lược và mô hình thành viên riêng biệt, tuân theo Nghị định thư hình thành chương của IWCA. Đồng thời tổ chức tạo điều kiện hợp tác với các tổ chức khác bao gồm Hiệp hội Cà phê hảo hạng Châu Phi (AFCA), Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), Hiệp hội Cà phê Quốc gia (NCA), Hiệp hội Cà phê Đặc sản (SCA), Liên minh Cà phê Thế giới (Liên minh Cà phê Thế giới), Tổ chức Lao động Quốc tế, Trung tâm Thương mại Quốc tế đảm bảo một ngành công nghiệp cà phê công bằng.
IWCA hiện tại có 33 chương quốc tế của IWCA, bao gồm đại diện từ các quốc gia sản xuất cà phê lớn cũng như một số quốc gia chủ yếu tiêu thụ cà phê, tổ chức phi lợi nhuận quốc tế hoạt động để nâng cao và trao quyền cho phụ nữ làm việc trong ngành cà phê.
Hội nghị kỷ niệm 20 năm thành lập IWCA - Sức mạnh của quá khứ & sức mạnh của tương lai
Hội nghị IWCA năm 2023 này là dấu mốc đánh dấu lần đầu tiên hội nghị được tổ chức ở Châu Phi và minh chứng cho sự phát triển và tác động của tổ chức. Với chủ đề “20 năm IWCA: Sức mạnh của Quá khứ & Sức mạnh của Tương lai”, Chủ tịch Hội đồng IWCA – Sharon Riechers mời tất cả các chuyên gia, những người ủng hộ việc trao quyền tham gia cùng tôn vinh những đóng góp của phụ nữ trong chuỗi giá trị cà phê và tiếp tục mở rộng con đường hướng tới trao quyền, hợp tác và thành công hơn cho ngành cà phê. Hơn thế, Hội nghị IWCA năm nay sẽ là một sự tri ân đối với thế hệ các bà mẹ đã xây dựng, cống hiến theo văn hóa và truyền thống cà phê. Nó sẽ tôn vinh những tiến bộ mà phụ nữ đã đạt được trong ngành cà phê trong 20 năm qua.
Khung chương trình cụ thể của hội nghị IWCA
Sự kiện năm nay sẽ được tổ chức tại Addis Ababa từ ngày 16 đến ngày 22 tháng 10. Sự kiện này được phối hợp với chương quốc gia Ethiopia của IWCA, Women in Coffee Ethiopia.
Khung chương trình sẽ bao gồm các bài phát biểu quan trọng, trải nghiệm thử nếm cà phê do các thành viên IWCA cung cấp, triển lãm và các chuyến đi thực tế thú vị. Khách mới sẽ được lắng nghe chia sẻ, trao đổi kiến thức từ các nhà lãnh đạo ngành tại địa phương và toàn cầu, gặp gỡ các nữ lãnh đạo ngành từ khắp nơi trên thế giới và cùng thưởng thức Văn hóa Cà phê & Ẩm thực truyền thống tuyệt đẹp của Ethiopia:
Ngày 16/10
8:00 – 10:30 Khai mạc chính thức Hội nghị cấp cao của Hội nghị IWCA
10:30 – 11:30 Networking break – Trải nghiệm văn hóa cà phê Ethiopia
11:30 – 17:00 Hội nghị lãnh đạo & hội nghị IWCA
19:00 – 22:30 Tiệc chiêu đãi chào mừng – Trang phục văn hóa, cà vạt trắng, áo dạ hội
Ngày 17/10
7:30 – 9:30 Phiên I – Họp ăn sáng cấp cao hợp tác với dự án GIZ SUVASE về giới & cà phê – Kinh nghiệm & khuyến nghị chính sách 09:30 –
10:30 Nghỉ giao lưu – Trải nghiệm văn hóa cà phê Ethiopia
10:30 – 12:30 Phiên – II Các hội thảo cấp cao của dự án EU-DeSira về phụ nữ, cà phê và khí hậu
12:30 – 14:00 Nghỉ trưa
14:00 – 16:30 Phiên thảo luận cấp cao III về các chủ đề công nghiệp toàn cầu
Ngày 18/10
08:00 – 17:00 TRIỂN LÃM cà phê từ hơn 25 quốc gia sản xuất, Các cuộc họp B2B, B2C và song phương, Các buổi thử nếm cà phê từ các nhà sản xuất thành viên IWCA
19:30 PM – 22:00PM Bế mạc tiệc chiêu đãi, Cocktail.
Ngày 19/10 đến ngày 22/10
Chuyến đi khởi nguồn & tham quan thành phố Addis.
Đây là một chuyến tham quan thành phố đặc biệt mang tới cho khách mời trải nghiệm những cảnh sắc tuyệt vời tại công viên Entotom, Công viên Thống nhất, Công viên Sheger và các Dự án ven sông, Bảo tàng Quốc gia đồng thời hiểu hơn về phong cách sống, chia sẻ trí tuệ từ các thế hệ trong trồng trọt, chế biến cà phê và văn hóa tiêu dùng cà phê đích thực của ngành sản xuất cà phê Ethiopia.
Nếu bạn muốn tham gia hãy đăng ký để sở hữu ngay một tấm vé tại đây. Link đăng ký sẽ hết hạn vào ngày 31 tháng 8 nên bạn nhanh tay lên nhé!
Nhưng nếu bạn không thể tham gia vào sự kiện này, hãy đến XLIII Coffee – những tách Specialty Coffee nguyên bản từ vùng đất Ethiopia của chúng mình cũng sẽ giúp bạn du hành tới miền đất cội nguồn của cà phê xinh đẹp ấy một cách đầy thi vị.
Nguồn: Dailycoffeenews & IWCA
Những bài viết bạn có thể quan tâm
– Chứng nhận cà phê mang nhà sản xuất đến gần hơn với người tiêu dùng
– Gisheke #21132 – Hạt cà phê tạo nên từ niềm yêu lao động của xứ Rwanda
Bài viết mới
- Taste the Origin
Nueva Alianza Pacamara #4733 – Tinh hoa Cusco với dấu ấn hoa nhài thanh nhã
Nueva Alianza Pacamara #4733 là một minh chứng cho sự kỳ diệu của thổ nhưỡng và tâm huyết canh tác tại vùng đất Cusco danh tiếng. Sự kết hợp giữa kích thước hạt đặc trưng của giống Pacamara và độ cao lý tưởng đã tạo nên một cấu trúc hương vị đầy tinh tế và chiều sâu. Ngay từ khoảnh khắc đầu tiên, lô cà phê này gây ấn tượng mạnh mẽ bởi dấu ấn hoa nhài thanh nhã, lan tỏa một hương thơm dịu dàng, thuần khiết tựa như một đóa hoa vừa nở rộ trong sương sớm.
- Taste the Origin
Nueva Alianza Orange Gesha #4737 – Cuộc viễn chinh của mã gen lặn vào thế giới vị giác
Trong thế giới của sự nguyên bản, Nueva Alianza Orange Gesha #4737 là sự trỗi dậy đầy kiêu hãnh của những đặc tính sinh học quý hiếm thường bị che lấp bởi sự phổ quát của tự nhiên. Mang trong mình mã gen lặn, lô #4737 thực hiện một “cuộc viễn chinh” tiến thẳng vào tâm trí người thưởng lãm, nơi nồng độ đường fructose cao kỷ lục được giải phóng để khỏa lấp hoàn toàn những khoảng trống vị giác bằng sự mượt mà và thanh khiết tuyệt đối.
Dưới sự tác động của kỹ thuật sơ chế ướt và mức rang siêu sáng sáng, những sắc thái cam quýt rực rỡ và hương hoa thanh tao vốn ẩn sâu trong cấu trúc di truyền nay trở nên hiển hiện đầy quyền năng, biến trải nghiệm thưởng thức thành một hành trình kiện toàn bản thể, nơi cái hiếm có của gen lặn cuối cùng đã trở thành hương vị thống trị.
- Taste the Origin
Nueva Alianza Maragogipe #4735 – “Gã khổng lồ” chiếm trọn mọi ánh nhìn
Giữa vô vàn những loại hạt cà phê Specialty, Nueva Alianza Maragogipe #4735 xuất hiện như một biểu tượng của sự kỳ vĩ, ngay lập tức thu hút mọi sự chú ý bằng diện mạo khác biệt. Được ưu ái gọi tên “gã khổng lồ” nhờ kích thước hạt voi đột biến đầy ấn tượng, lô #4735 đến từ Nueva Alianza là minh chứng cho sự kỳ diệu của tự nhiên tại vùng đất Cusco. Tuy nhiên, sức hút thực sự của nó không dừng lại ở vẻ ngoài đồ sộ; bởi ẩn sau những hạt cà phê to lớn ấy là một “tâm hồn” dịu dàng với những nốt hương hoa cỏ và trái cây thanh khiết.
- Taste the Origin
Nueva Alianza Sidra #4736 -Vị ngọt từ lòng kiên cường của rặng Andes
Khác với những dải hương bay bổng thường thấy, tách Nueva Alianza Sidra #4736 ngự trị trên vòm miệng bằng một “trọng lượng” vật lý rõ rệt, sự béo ngậy của Sữa chua Việt quất và độ ngọt sánh đặc như thìa Mứt quả mọng. Thể chất “đặc quánh” lấp lánh có được từ phương pháp Natural truyền thống là kết quả dồn nén từ những luồng khí lạnh khắc nghiệt nơi rặng Andes cao 1.820 mét. Sâu thẳm hơn, khối lượng trĩu nặng trong tách cà phê chính là phép ẩn dụ tuyệt mỹ cho tính kỷ luật sắt đá và lòng kiên cường của nhà sản xuất Dwight Aguilar Masías – người đàn ông đã dùng cả cuộc đời để bám rễ, bảo vệ mảnh đất di sản trước mọi biến thiên tàn khốc của thời cuộc.
- Taste the Origin
Ziriguidum #2 – Nhịp đập kiêu hãnh từ lòng thảo nguyên Cerrado
Ziriguidum là từ tượng thanh miêu tả nhịp gõ nội lực và cuồng nhiệt của vũ điệu Samba trong ngôn ngữ bản địa Brazil. Nhưng khi trở thành danh xưng cho kiệt tác Ziriguidum #2 – Masterpieces Auction 2025, nó trở thành tóm tắt hoàn hảo của một nghịch lý hiện sinh tuyệt mỹ: sự kết trái của giống loài Laurina mong manh, khiếm khuyết caffeine giữa vùng thảo nguyên Cerrado hoang mạc và khắc nghiệt.
Khước từ mọi kỹ thuật lên men nhân tạo, nhà sản xuất Daterra bảo lưu trọn vẹn mã gen thuần khiết ấy bằng phương pháp sơ chế Natural dưới ánh nắng nguyên thủy. Thưởng thức Ziriguidum #2 không chỉ là nếm trải một dải hương lấp lánh, mà là hành trình bóc tách từng lớp lang về sức sống kiên cường của tự nhiên, nỗ lực phục hồi sinh thái và đỉnh cao của nghệ thuật chế tác.
- Taste the Origin
Big Tree Estate PB #2516 – Giai điệu chữa lành từ Western Rift Valley
Khởi nguồn từ vùng thung lũng Western Rift hùng vĩ, Big Tree Estate PB #2516 là một bản giao hưởng đầy cảm xúc, mang đến giai điệu chữa lành cho những tâm hồn đang tìm kiếm sự an yên. Được chắt lọc từ những hạt Peaberry tròn trịa, nơi hội tụ tinh hoa và sức sống mãnh liệt của đại ngàn, lô cà phê này trao gửi vị ngọt lành sâu lắng, đan xen giữa hương thơm thanh khiết và hậu vị bền bỉ. Đằng sau mỗi tách cà phê là sự cam kết về tinh thần y đức, thể hiện qua sự tử tế từ khâu canh tác bền vững đến quy trình chế biến tỉ mỉ, trân trọng sức khỏe và giá trị nguyên bản của hạt cà phê.
Specialty Coffee in Vietnam
GIÁ TRỊ THƯƠNG HIỆU
XLIII Coffee luôn kiên định với mục tiêu trở thành một doanh nghiệp có tầm ảnh hưởng và trách nhiệm xã hội,
nỗ lực tiếp cận nguồn nguyên liệu thượng hạng để truyền tải trọn vẹn những giá trị nguyên bản của cà phê đến với khách hàng.
